Svizzere alle verdure

E’ primavera! Si avvicina il bel tempo e, ahimé, anche la prova costume! Oggi quindi vi propongo un piatto leggero, veloce, che non rinuncia al gusto. Provate!!!

Ingredienti: Dosi per 5 svizzere: 500 gr. di carne macinata – 1 zucchina – 1 carota – sale – pepe – olio extravergine d’oliva.

Frullare nel robot la carota e la patata. Unire la carne macinata e condire il tutto con sale, pepe e un filo d’olio. Una volta che tutto si è ben amalgamato formare le svizzere e cuocerle sulla piastra ben calda rigirandole dopo qualche minuto.

P. S. Chi si vuole lanciare può provare aggiungendo anche un quarto di cipolla tritata finemente! Super gusto!