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Tartufini con arachidi e caramello al tarassaco

 

Tartufini con arachidi e caramello di tarassaco
Tartufini con arachidi e caramello di tarassaco

 

 

 

 

 

 

 

 

Tartufini con arachidi e caramello al tarassaco

Ricetta legata alla ricetta Mousse con arachidi e caramello al tarassaco. Avendo preparato troppa base ho deciso di tramutare in golosi tartufini il composto preparato in più.

Preparo spesso i tartufini, sempre in modo diverso e tutti molto sfiziosi. Si prestano benissimo al recupero di ingrediente e con l’utilizzo di altre ne preparo di veramente golosi e personali. come questa proposta originale ed economica con ingredienti semplici trasformate in dolci golosi Come questi, dove ho inserito lo sciroppo di tarassaco preparato da me. Qui la ricetta. E con questo ingrediente ho preparato parecchi dolci.

Ho preparato i tartufini con arachidi e caramello di tarassaco, dolcetti veramente golosi.

Ingredienti:

200 g. di biscotti secchi

50 g. di arachidi già sgusciati

30 g. circa di cioccolato al latte

4 cucchiai di sciroppo di tarassaco

1 cucchiaio di crema di nocciole (bianca)

cacao amaro

piccoli pirottini di carta

 

Procedimento:

Golosissimi i tartufini. Golosissimi e facili da preparare. Tantissimi i tipi, vediamo ora come fare questi tartufini con arachidi e caramello al tarassaco.

Tartufini con arachidi e caramello di tarassaco.2

 

 

 

 

 

 

Inserire nel mix le arachidi già sgusciate e dare una velocissima tritata.

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Inserire i biscotti secchi e tritare ancora per qualche minuto. Non bisogna ridurre in polvere ma lasciare a pezzi visibili…tipo il salame dolce.

Tartufini con arachidi e caramello di tarassaco.4

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Trasferire in una ciotola e intanto sciogliere il cioccolato nel microonde, aggiungere il cioccolato fuso ai biscotti tritati, mescolare bene. Aggiungere anche lo sciroppo di tarassaco.

Ottenere un panetto e lasciarlo nel frigorifero per circa 30 minuti.

Tartufini con arachidi e caramello di tarassaco.6

 

 

 

 

 

 

 

 

Trascorso questo tempo di attesa mettere la polvere di cacao su un foglio di carta da forno.

Prelevare col cucchiaino una piccola quantità di impasto e lasciandolo senza forma farlo roteare nel cacao a ricoprirsi completamente.

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Mettere i dolcetti, man mano che vengono pronti , direttamente nei pirottini.

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Tenere in frigo sino al momento di servire.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Una risposta a “Tartufini con arachidi e caramello al tarassaco”

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