Uova sode filanti, squisita e ricca portata.
Ho visto nel web questa ricetta e mi è subito piaciuta. Tanto che ho coinvolto Claudia per prepararla per la nostra collana “ricette gemelle ma diverse”. Ed ha subito accettato.
Io ho apportato però le mie modifiche…a cominciare dal pepe…pepe che ho eliminato perché secondo me,cambia il gusto originale alle pietanze. E Claudia le sue Uova sode con mozzarella in friggitrice.
E’ una ricetta che ci è piaciuta tanto perché è buona, perché è facile e perché si può preparare a step (quindi ottima per chi ha poco tempo) per poi metterla in forno intanto che si prepara la tavola.
Ingredienti
Ingredienti per cuocere le Uova sode filanti.
Strumenti
Strumenti necessari per preparare le Uova sode filanti.
Passaggi
Si prepara così questa squisita ricetta delle Uova sode filanti. Seguite i miei passaggi
Mettete tutte le spezie nel piattino e mescolatele. Aggiungete anche gli aromi misti e mescolate ancora.
Rassodate le uova nel pentolino, fatele raffreddare sotto il getto dell’acqua fredda e poi sgusciatele.
Tagliatele a metà nel senso della lunghezza e mettete un pizzico di sale. Scaldate per pochi minuti le terrine e mettete in ognuna un pezzettino, ma proprio un pezzettino di burro e strofinatelo sul fondo per farlo sciogliere.
Disponete sul fondo uno strato di pangrattato e sopra mettete le uova con il tuorlo rivolto verso il fondo.
Mettete ancora un pizzichino di sale e poi distribuite sulle uova il mix di spezie.
Mescolate la mozzarella con il prezzemolo tritato e poi disponetela sulle uova.
Mettete le terrine nella friggitrice ad aria e fate fondere la mozzarella per 5 minuti a 180°.
Portate in tavola direttamente le terrine.
Uova sode con mozzarella in friggitrice. Questa l’invitante versione di Claudia. Una gustosa versione da provare.
https://blog.cookaround.com/cucinareconclaudia/ricetta-uova-sode-con-mozzarella-in-friggitrice/
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Ricordo che la nota positiva di questo piatto, oltre alla bontà, è che si può preparare con comodo e passarlo per pochi minuti nella friggitrice ad aria o in forno poco prima di pranzare o cenare.
Dosi variate per porzioni
A noi sono piaciute molto, tanto che Nico mi ha chiesto di farle di nuovo. Grazie cara per questa ricetta e per tutto quello che fai per me
E accontentalo!!!
Grazie a te che non ti tiri mai indietro…e segui la mia dolce follia.