Funghi gibba impanati con pane integrale.
Ed eccola l’altra ricetta con i deliziosi funghi gibba. Semplice, anzi semplicissima ma tutta da assaporare anche perché i funghi, si sa, sono momentanei ed è sempre meglio approfittarne quando si trovano.
Amo il fritto, bello saporito e croccante e vi propongo altre ricette.
Ingredienti
Ingredienti per preparare i favolosi Funghi gibba impanati con pane integrale.
Strumenti
Qiesti gli strumenti necessari per preparare Funghi gibba impanati con pane integrale.
Passaggi
Ed ecco come si preparano gli sfiziosi Funghi gibba impanati con pane integrale.
Pulite i funghi eliminando la parte della radice, lavateli e togliete i gambi (io li congelo e li utilizzo per fare il brodo vegetale. Qui la mia ricetta. Fate sgocciolare i funghi.
Sbattete le uova nella ciotola insieme all’aglio in polvere e alle foglioline del prezzemolo tritato. Se lo gradite potete mettere qualche cucchiaiata di parmigiano grattugiato. A me era finito e quindi stavolta non l’ho messo.
Aprite il sacchetto del pane e sul lato interno metteteci il pangrattato.
Passateli nell’uovo sbattuto, adagiate il fungo sul pan grattato, salatelo e rivoltatelo facendo aderire ben il pane su entrambi i lati. Se gradite una panatura super croccante ripassate il fungo ancora una volta nell’uovo e nel pangrattato. Questa si chiama panatura all’americana.
Scaldare l’olio nella padella antiaderente.
Fate friggere i funghi nell’olio caldo da entrambi i lati e adagiateli man mano che sono pronti sulla carta assorbente per togliere l’unto.
Preparate i piatti e servite subito questa croccante bontà di bosco.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
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Dosi variate per porzioni
