Lasagne con misticanza e salsiccia, una gustosa leccornia.
Con le piogge autunnali ricresce la verdura campestre…verdura che io raccolgo, preparo e congelo per piatti futuri.
Stavolta ho voluto o voluto preparare questa bontà utilizzando il pesto di soncino, sempre di campo, e la verdura che ho raccolto in giornata. E vi proppongo altre ricette, sempre con verdure di campo.

- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Tempo di preparazione25 Minuti
- Tempo di riposo5 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaBollituraFornoFrittura ad aria
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Ingredienti per preparare le gustose e campagnole Lasagne con misticanza e salsiccia.
Strumenti
Con questi strumenti potete preparare le gustose Lasagne con misticanza e salsiccia.
Passaggi
E ora passiamo all’azione, prepariamo le gustose Lasagne con misticanza e salsiccia.

Pulite la verdura eliminando le foglie brutte, lasciatela a mollo cambiando almeno 2 volte l’acqua e poi sciacquatela bene.
Portate a bollore una pentola con la quantità di acqua necessaria e tuffateli la verdura quando inizia il bollore. Salate, fate cuocere e poi scolatela. Passatela sotto il getto di acqua fredda per mantenere vivo il colore e bloccare la cottura. Fatela scolare fino al momento di utilizzarla.
Eliminate la pellicina alle salsicce e sgranatele.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a dadini e fatela rosolare nella padella con l’olio. Aggiungete le salsicce sgranate e fatele cuocere per pochi minuti mescolando.
Mettete anche la verdura tagliuzzata e fatela insaporire. Spegnete il fuoco dopo circa 15 minuti e lasciate raffreddare.

Trasferite questi ingredienti nella ciotola e aggiungete metà dose del parmigiano, la mozzarella e la besciamella. Mettete anche il pesto di soncino, qui la mia ricetta, insieme alla besciamella e mescolate molto bene.
Adesso componete le lasagne come normalmente si fa e cioè mettete sul fondo della teglia qualche cucchiaiata di condimento, sopra mettete una lasagna e ricopritela con il condimento.
Proseguite in questo modo sino ad esaurimento degli ingredienti. L’ultimo strato deve essere di crema e ricoperto dalla mozzarella.

Coprite con la stagnola la teglia e cuocete nella friggitrice ad aria per 20 minuti a 180°.
Scoperchiate la teglia e fate cuocere ancora per 5 minuti a 200°.
Preparare i piatti e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
FAQ (Domande e Risposte)
Si può preparare anche con le verdure miste acquistate?
Si, suggerisco però di inserire almeno un poco di verdura dal gusto “forte” tipico delle cime di rapa per avere quel retrogusto campagnolo.
Dosi variate per porzioni