Conchiglie con ricotta e cerfoglio, una guduria semplicemente gustosa.
Esiste nel web questa preparazione ma io ho voluto adattarla alla semplicità gustosa.
Pochi, anzi pochissimi ingredienti per un invitante antipasto.
Ingredienti
Ingredienti per fare le Conchiglie con ricotta e cerfoglio.
Strumenti
Strumenti per preparare le Conchiglie con ricotta e cerfoglio.
Passaggi
Le Conchiglie con ricotta e cerfoglio si preparano in questo modo.
Aprite la confezione di pane bianco e col mattarello appiattite una fetta. Appiattitela bene così non si spezza quando la dovrete piegare.
Tagliate a metà ogni fetta di pane bianco e adagiatela sulle capesante facendola aderire bene così da farle acquistare la forma.
Foderate la leccarda della friggitrice ad aria con la carta forno e adagiatevi le capesante lasciandole nello stampo.
Cuoceteli a 170° per circa 5 minuti e comunque sino a quando saranno un poco abbrustoliti. Spegnete e fate raffreddare.
Nel frattempo mescolate nella ciotola la ricotta con le foglioline di cerfoglio e la maionese amalgamando bene gli ingredienti.
Togliete delicatamente le conchiglie di pane dallo stampo facendo attenzione a non romperle.
Spalmate la crema di ricotta sul pane. Sempre delicatamente.
Mette al centro,su qualcuna, delle olive taggiasce e su altre i granelli di pepe rosa.
Adagiateli sul piatto di portata e serviteli per un ricco antipasto o per accompagnare l’aperitivo.
Nota: mettete la crema poco prima di servire perché tende a inumidire il pane e si perderebbe la croccantezza.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
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La crema si conserva in frigo per 2 0 tre gg.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire la ricotta?
Sicuramente, con la robiola o altri gustosi formaggi spalmabili.
Dosi variate per porzioni
Ti sono venute proprio bene. Sono bellissime e buonissime