Friggitelli con ripieno aromatico

Friggitelli con ripieno aromatico, proprio un buon secondo.

I friggitelli sono un ingrediente estivo per eccellenza. Si preparano quasi sempre fritti, in poco tempo e sono squisiti…un contorno squisito.
Ma, opportunamente riempiti si trasformano in uno sfizioso secondo sino a diventare un ottimo piatto unico. Inoltre, variando gli ingredienti, si hanno sempre piatti nuovi e molto gustosi.

friggitelli aromatici ripieni
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 kgfriggitelli
  • 500 gpolpa di manzo macinata
  • 100 gparmigiano grattugiato
  • 2 fettepane bianco
  • 1uovo
  • 1 ciuffobasilico
  • 1 ramettotimo
  • 1/2 cucchiainoaromi in polvere
  • 2cipolle
  • 1 spicchioaglio
  • 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale

Strumenti

  • Coltello
  • Tagliere
  • Teglia
  • Alluminio
  • Padella capiente con coperchio

Preparazione dei Friggitelli con ripieno aromatico

  1. friggitelli aromatici ripieni

    Tagliate la calotta ai friggitelli, delicatamente eliminate i semi. Lavateli, lasciateli scolare e nel frattempo preparate il ripieno.

  2. friggitelli aromatici ripieni

    In una capiente ciotola mettete la carne macinata, aggiungete una cipolla e lo spicchio di aglio spellato e tritato.

    Ammollate in acqua fredda le fette di pane, strizzatele bene e spezzatele dentro l’impasto.

    Aggiungete l’uovo, le foglioline di timo, gli aromi in polvere, il parmigiano e le foglie tagliuzzate del basilico. Regolare di sale e se lo gradite mettete un pizzico di pepe. Io no.

    Mescolate ben facendo amalgamare gli ingredienti.

  3. friggitelli aromatici ripieni

    Adesso, con molta calma e delicatezza, perché si spezzano facilmente, riempite i friggitelli inserendo il ripieno fino in fondo alla punta. Preparateli tutti così. Coprite con l’alluminio e passateli in forno per circa 10 minuti.

  4. friggitelli aromatici ripieni

    Pelate e tagliate a velo l’altra cipolla, fatela appassire in una padella capiente con l’olio e poi inserite tutti i friggitelli. Coprite e ultimate la cottura girando per farli rosolare de tutti i lati.

    Preparate i piatti mettendo sul fondo qualche cucchiaiata del sughetto di cottura.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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cottura facile per i Friggitelli ripieni cotti in airfryer

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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