Anelli di peperoni corno ripieni

Anelli di peperoni corno ripieni, pura bontà.

Mi hanno regalato dei bei peperoni corno di un bel colore rosso vivo.
Ho subito pensato di tagliarli ad anelli così ho fatto…mannaggia per pochi pezzi e ne sarebbe venuta fuori una bella torta.
E’ una ricetta molto facile e adattabile ai propri gusti.

anelli di peperoni corno ripieni
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 6peperoni corno
  • 300 gmacinato di manzo
  • 1 cucchiainoaromi misti in polvere
  • 1 pizzicocurry
  • 1 pizzicopaprika dolce
  • 1 pizzicocurcuma in polvere
  • 4 filiprezzemolo
  • 30 gparmigiano Reggiano grattugiato
  • 1uovo
  • 20 gemmenthal
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale

Strumenti

  • Tagliere
  • Coltello
  • Teglia
  • Carta forno
  • Tagliere
  • Alluminio
  • Ciotola

Preparazione degli Anelli di peperoni corno ripieni

  1. anelli di peperoni corno ripieni

    Lavate i peperoni e asciugateli.

    Disponete la carne macinata in una ciotola insieme alle tre spezie e agli aromi misti. Mescolare a aggiungete il prezzemolo tritato insieme al parmigiano e all’uovo. Mettete anche il sale e mescolate ancora.

  2. anelli di peperoni corno ripieni

    Tagliate a dadini l’emmenthal e aggiungeteli al composto. Date una ultima mescolata.

  3. anelli di peperoni corno ripieni

    Togliete il picciolo e la punta ai peperoni e tagliateli a pezzi, lasciandoli ad anello, alti circa 2 o 3 cm.

    Rivestite con la carta forno una teglia.

    Adesso, aiutandovi con un cucchiaino riempite gli anelli di peperone e poi inseriteli nella teglia adagiandoli sulla carta forno. Se, come è successo a me, dovesse rimanere dello spazio vuoto mettete delle “palline” fatte con la carta di alluminio.

  4. anelli di peperoni corno ripieni

    Oliate i peperoni, coprite la teglia con altro alluminio e cuocete in forno per circa 30 minuti.

    Togliete la carta e fate grigliare per pochi minuti.

    Preparate i piatti e servite subito.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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Ottimi i Peperoni farciti con mozzarella, Da provare.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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