Sono proprio squisiti i Tranci di tonno con salsa al vino bianco.
Un secondo piatto da preparare con tutta calma…e in tempi diversi. E’ una ricetta facile facile ma molto gustosa. Proprio una ottima ricetta estiva e gustosa. redo che sia una ottima ricetta anche con altri tipo di tranci di pesce. Proverò a rifarla.
Ingredienti
- 8tranci di tonno
- 1 cucchiaiopaprika dolce
- 200 mlvino bianco
- 1porro
- 1 spicchioaglio
- q.b.farina
- 1 bicchiereolio extravergine d’oliva
- 16olive nere denocciolate
- q.b.sale
Strumenti
- 2 Padelle
- Piatto
- Coltello
Preparazione dei Tranci di tonno con salsa al vino bianco
Pelate e tagliate l’aglio e inseritelo in una miscela fatta con l’olio, il sale e la paprika.
Mescolate bene e sistematevi i tranci di tonno. Mescolate e lasciate in frigo a marinare per circa 1 ora.
Trascorso il tempo di attesa pulite e tagliate a rondelle il porro e fate rosolare in padella con due cucchiai di olio. A metà cottura aggiungete il vino e proseguite la cottura facendo attenzione a non far evaporare tutto il vino.
Sgocciolate i tranci di tonno e infarinateli, fateli rosolare da entrambi i lati in una padella e poi inseriteli nella padella dove c’è il porro, aggiungete le olive e ultimate la cottura.
Preparate i piatti e servite subito.
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Sfiziosa la Pizza di patate con tonno
