La crostata morbida al cacao crema e Nutella ,è un dolce scenografico e facile da fare, una variante della classica crostata di pasta frolla .La base di questa crostata risulterà morbidissima e umida che non avrà bisogno di bagna!
Per realizzarla occorrerà semplicemente il classico stampo furbo che tutti conosciamo benissimo. Grazie a questo particolare “stampo” con il fondo in rialzo , la crostata morbida dopo la cottura avrà una profondità perfetta per essere farcita con la crema di nutella o qualsiasi altra farcia, possiamo dire che è il dolce ideale da servire come dessert nelle occasioni festive, la domenica o addirittura come torta di compleanno. Per gli amanti del cioccolato, questo è il dolce perfetto! 😉
Allora, tutti pronti ?Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la crostata morbida
ingredienti per uno stampo furbo da 28 cm
Ingredienti per la farcia
Strumenti da utilizzare per la crostata crema e nutella
Passaggi per la crostata
Ecco come fare questo dessert
Per prima cosa montiamo le uova con zucchero e il pizzico di sale, lavoriamo per alcuni minuti dopodiché possiamo unire l’olio a filo e mescolare ancora
Fatto questo setacciamo la farina con la fecola, cacao e lievito tutte in una ciotola, poi versiamole un cucchiaio alla volta al composto delle uova lavorando sempre con le fruste, unendo poi contemporaneamente anche il latte
A questo punto versiamo il composto nella tortiera precedentemente imburrata, livelliamo la superfice e trasferiamola in forno preriscaldato e cuociamola per 20 minuti circa a 175 ° Terminata la cottura lassiamola raffreddare per alcuni minuti, poi capovolgiamola sul piatto da portata e teniamola da parte
Nel frattempo in una ciotola mescoliamo la crema pasticciera fatta precedentemente e aggiungiamo i cucchiai di nutella , mescoliamo bene e versiamo nella parte concava del dolce , livelliamo e poi completiamo con le nocciole e le gocce di cioccolato.
Ed ecco finalmente pronta la nostra golosissima crostata morbida al cacao crema e nutella😋
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Dosi variate per porzioni
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