La base per crostata morbida al cacao ,è una base eccezionale facile da fare, una variante della classica crostata di pasta frolla .La base di questa crostata risulterà morbidissima e umida che non avrà bisogno di bagna!
Per realizzarla occorrerà semplicemente il classico stampo furbo che tutti conosciamo benissimo. Grazie a questo particolare “stampo” con il fondo in rialzo , la crostata morbida dopo la cottura avrà una profondità perfetta per essere farcita con creme pasticciere o qualsiasi altra farcia, possiamo dire che è un dolce ideale per la realizzazione di dessert golosi da servire in tante occasioni Per gli amanti del cioccolato, questo è il dolce perfetto! 😉
Allora, tutti pronti ?Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per uno stampo furbo da 28 cm
Strumenti per realizzare la base per crostata morbida al cacao
Passaggi
Vediamo come realizzare la base al cacao morbida
Per prima cosa montiamo le uova con zucchero e il pizzico di sale, lavoriamo per alcuni minuti dopodiché possiamo unire l’olio a filo e mescolare ancora
Fatto questo setacciamo la farina con la fecola, cacao e lievito tutte in una ciotola, poi versiamole un cucchiaio alla volta al composto delle uova lavorando sempre con le fruste, unendo poi contemporaneamente anche il latte
A questo punto versiamo il composto nella tortiera precedentemente imburrata, livelliamo la superfice e trasferiamola in forno preriscaldato e cuociamola per 20 minuti circa a 175 ° Terminata la cottura lassiamola raffreddare per alcuni minuti e poi capovolgiamola sul piatto da portata .
Ed ecco finalmente pronta per essere farcita con creme di ogni genere😋😋😋
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Dosi variate per porzioni
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