Name: Crostata alla marmellata di arance- con frolla speciale
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g farina 0; 80 g zucchero di canna; 150 g burro (morbido); 1 uovo; 1 tuorli; 2 cucchiaini miele di arancio; 2 pizzichi sale; 10 g cannella in polvere; 1 arancia (grattugiata); 1 fiala aroma all'arancia; 1 vasetto marmellata di arance; q.b. zucchero a velo vanigliato

La Crostata alla marmellata di arance- con frolla speciale, è un dolce che ha tanto gusto ,a partire dalla pasta frolla , la parte più importante che caratterizza questo dolce in tutto il suo sapore. Questa Crostata è stata farcita con marmellata di arance , ottima, ed è un dessert che ha tutte le caratteristiche per essere servito in ogni occasione, anche per allestire buffet di ogni tipo, per le colazioni e spuntini vari.. Davvero Eccezzionale😋

Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!

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DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo1 Ora
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni12/14 fette
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per la Crostata alla marmellata di arance- con frolla speciale

300 g farina 0

80 g zucchero di canna

150 g burro (morbido)

1 uovo

1 tuorli

2 cucchiaini miele di arancio

2 pizzichi sale

10 g cannella in polvere

1 arancia (grattugiata)

1 fiala aroma all’arancia

Ingredienti per farcire e decorare la Crostata di arance

1 vasetto marmellata di arance

q.b. zucchero a velo vanigliato

Strumenti per la Crostata alla marmellata di arance- con frolla speciale

1 Tortiera

1 Bilancia pesa alimenti

Tagliapasta

1 Mattarello

1 Cucchiaio

Pellicole per alimenti

Ciotole

1 Forchetta

Passaggi

Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti e pesiamoli. Versiamo ora la farina sul piano da lavoro ( se preferite utilizzate la planetaria per la realizzazione della frolla) formiamo quindi una fontana nel centro

aggiungiamo poi il burro precedentemente ammorbidito, lo zucchero, l’uovo, tuorlo, buccia grattugiata dell’arancia, aroma d’arancia, miele, sale, cannella e lavoriamo nel centro con la forchetta fino a formare una sorta di crema

Fatto questo incorporiamo la farina aiutandoci con le mani ed impastiamo fino a formare un panetto liscio

avvolgiamo nella pellicola e lassiamolo in frigo per 30 minuti . Nel frattempo accendiamo il forno ed impostiamolo a 170°

Trascorso il tempo di riposo, riprendiamo la frolla e stendiamola sul piano da lavoro leggermente infarinato ( teniamo da parte un po’ di frolla per fare le strisce decorative)

Adagiamo la frolla sulla teglia per crostate , pressiamo poi delicatamente sui bordi per farla aderire, e farciamo con la marmellata di arance

A questo punto completiamo con le strisce decorative di pasta frolla e cuociamola per 40 minuti circa

Terminata la cottura, attendiamo che raffreddi prima di servirla, poi completiamo decorandola con lo zucchero a velo. Eccezionale😉👍👍

Alla prossima ricetta

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