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Panini per hamburger

Buonasera cari amici , questa sera vi posto la ricetta dei panini  per hamburger. Inizio dicendo che  se volete un buon panino per fare una serata hamburger a casa vostra evitate di comprare quelli al supermercato  che sanno di alcol etilico e sicuramente non fanno bene a nessuno , soprattutto  quando possiamo offriamo qualcosa di genuino alla nostra famiglia , ovviamente  dove è  possibile,   prima di arrivare a questo risultato ho fatto una lunga ricerca  soprattutto  in giro per il web su http://Giallo zafferano andiamo a vedere insieme  come  si preparano  i panini per hamburger ricetta semplice buona e tastata.

  • Preparazione: 10 minuti più 4 ore di lievitazione Minuti
  • Cottura: 25/30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 panini
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 g Latte
  • 30 g Zucchero
  • 10 g Lievito di birra fresco
  • 300 g Farina 00
  • 200 g Farina Manitoba
  • 25 g Olio di oliva
  • 1 Tuorlo
  • q.b. Semi di sesamo

Preparazione

  1. Per prima cosa bisogna  riscaldare il latte in un tegamino,  portare a temperatura di  circa 37 gradi , se non avete il termometro deve essere tiepido ,versate il latte in una ciotola capiente , mettete lo zucchero ed il lievito di birra  , sciogliere quest’ultimo con le mani,  a questo punto unite l’olio extravergine d’oliva  il sale e le farine , impastate per 5 minuti .Mettete l’impasto  nella ciotola e lasciate lievitare per almeno un paio d’ore,  appena è  raggiunta la lievitazione , prendete una placca da forno mettete la carta forno e formate 8 palline , lasciate lievitare ancora,  per altre 2 ore , in una ciotolina sbattere il tuorlo e un cucchiaino di  latte , spennellare la  superficie e se vi piacciono mettete i semi di sesamo , altrimenti li potete omettere, cuocere i panini a 180° per 25  /30 minuti  , sfornate non appena saranno colorati e farcite a vostro piacimento .

Note

Panbrioche con gocce di cioccolato

È  una ricetta che vi lascio che fa sempre parte dei lievitati.

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