Buongiorno a tutti cari amici oggi vi posto la ricetta del panbrioche con gocce di cioccolato fondente. Le persone che mi seguono sanno che mi piace preparare ai miei figli la merenda ed evitare il più possibile di comprare prodotti già confezionati, ecco perché oggi ho preparato questo fantastico e sofficissimo panbrioche con gocce di cioccolato fondente. In giro ho visto tanti modi di preparazione soprattutto su Per farvi capire quanto è buono vi dico che l’ho sfornato 10 minuti fa e sono già alla seconda fetta … bene allora non ci rimane che prepararlo insieme e gustare questo buonissimo panbrioche, i vostri figli vi ringrazieranno .
- Preparazione: 30 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: Per 6 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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550 g Farina Manitoba
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25 g Lievito di birra fresco
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100 ml Olio di semi di girasole
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50 g Burro
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50 g Formaggio spalmabile
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100 g Zucchero
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q.b. Buccia grattugiata del limone
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1 Uovo
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1 pizzico Sale
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100 g Gocce di cioccolato fondente
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100 ml Latte
Per decorare
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1 Uovo
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Gocce di cioccolato fondente
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q.b. Zucchero
Preparazione
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Per iniziare riscaldate il latte circa a 37 gradi , deve essere tiepido , sciogliere il lievito , unire l’olio di semi di girasole un pizzico di sale e amalgamare con una frusta , mettete l’uovo intero la buccia grattugiata di un limone il formaggio spalmabile ed infine la farina impastate bene con le mani o se l’avete un impastatrice ancora meglio, l impasto deve risultare elastico ma non duro , lavoratelo più che potete , questo sarà un beneficio per la riuscita finale , a questo punto mettete si lato in una ciotola oleata e lasciate lievitare un paio d’ore , trascorso questo tempo , formatr dall’impasto circa 10 palline possibilmente tutte uguali , in ogni pallina mettete al suo interno 5 gocce di cioccolato fondente , ponete le palline in una teglia rotonda diametro 26 , spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo battuto decorate con qualche goccia di cioccolato fondente e una leggera spolverata di zucchero , infornate a 180 gradi per circa 30 minuti , sfornate e non vi rimane che mangiare a go go .
Note
Tante sono le ricette che girano sul web per quanto riguarda il panbrioche soprattutto su http://Giallo zafferano
se ne trovano a bizzeffe , io preferisco il mio ricetta super collaudata !!
Inoltre potete provare a realizzare un panbrioche salato seguendo questa mia ricetta https://blog.cookaround.com/peg930/panbrioche-salato-ungherese-fior-latte/senza-categoria/peg930/