Profiteroles sprint

Ingredienti: 100 gr. di bignè pronti (circa 28) – mezzo litro di panna da pasticciere – zucchero – 1 pizzico di vanillina – 2 buste di preparato per mousse al cioccolato – 400 ml. di latte intero fresco.

Montare la panna con un pizzico di vanillina e zuccherandola a piacere alla fine. Incidere con un coltello i bignè per creare l’apertura sotto. Con una siringa da dolci farcire i bignè con la panna. Mettere i bignè farciti in frigo. Preparare la mousse sbattendo il preparato con il latte per circa 5 minuti. Disporre i bignè in un piatto da portata e colarvi sopra la mousse. Decorare il piatto con ciuffi di panna montata.

P. S. Et voilà! Ecco pronto in un attimo un dolce sempre buono e che in genere piace a tutti. Versione sprint per quando abbiamo ospiti ma abbiamo poco tempo. Se invece i bignè volete farli voi,  vi consiglio i miei “Bignè alla panna”: curiosate il mio Blog!!!