Crepes dolci

Ingredienti: Per 10 crèpes circa: 3 uova – 75 gr. di farina – 250 ml. di latte – 1 cucchiaio di zucchero – mezza bustina di vanillina.

Sbattere le uova con lo zucchero, unire vanillina, farina e latte e mescolare bene. Lasciare riposare un pò l’impasto poi cuocere nel padellino dopo averlo unto con un filo di burro.

P. S. Consiglio vivamente di mangiarle con la nutella…. e magari con banana tagliata a fettine come ho fatto io!!!