PANDORO CON IL BIMBY
Il PANDORO CON IL BIMBY
è una versione semplificata della ricetta del classico pandoro….
buono, soffice, profumato , semplice …..
Ingredienti per un pandoro da 1 kg
Accessori : stampo pandoro
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Ingredienti per la prima biga :
100 gr di farina manitoba, 80 ml di latte parzialmente scremato,
una bustina di lievito mastro fornaio, 1 cucchiaino di zucchero.
Anzitutto iniziamo dalla biga.
Nel boccale , sciogli il lievito con il latte 30 secondi , 37 gradi, velocità 1 .
Aggiungi la farina Manitoba e lo zucchero 1 minuto, velocità spiga .
Quindi lascia lievitare quest’impasto nel bimby per 2 ore .
Ingredienti per la seconda biga
(da aggiungere al composto lievitato nel bimby) :
180 gr di farina Manitoba, 60 gr di zucchero , 60 gr di burro , 2 uova.
A questo punto, aggiungi al composto lievitato la farina , lo zucchero, il burro e le uova.
Impasta il tutto per 6 minuti , velocità spiga. 
Quindi nuovamente , fai lievitare per 2 ore dentro il bimby.
Ultima fase:
Smonta l’impasto lievitato 30 secondi , velocità spiga . 
Quindi, aggiungi 220 gr di farina manitoba , 100 gr di zucchero semolato, 4 uova ,
180 gr di burro , un pizzico di sale e l’aroma pandoro
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Impasta per 6 minuti , velocità spiga . Metti nella forma di pandoro
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Lava velocemente il boccale segui questo link … Autopulizia boccale
e fai lievitare in un luogo caldo finché raggiunge il bordo. 
Infine siamo pronti per infornare il nostro pandoro!!!!!!!
Inforna a forno preriscaldato a 180 ° per 35 minuti modalità statico
Mettendo in basso al forno una tazza con dell’acqua ,
vi aiuterà a creare umidità nel forno
quindi evita che il pandoro si asciughi e diventa secco .
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In conclusione vi lascio un TUTORIAL NATALE
È venuto spettacolare!!!!! complimenti
grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee