BURRO FATTO IN CASA

BURRO FATTO IN CASA

Il BURRO FATTO IN CASA  è una ricetta semplicissima .
Quante volte vi ritrovate di comprare della panna fresca per fare un dolce
e che poi non utilizzate ?! Ecco la ricetta adatta a voi!!!
Per un burro genuino , fresco ,privo di conservanti e fatto con le vostre mani.
Le ricette di zia minnyBURRO FATTO IN CASA

Ingredienti per il BURRO FATTO IN CASA otterrete  un panetto da 300 gr 

500 gr di panna liquida fresca, 50 g di acqua molto fredda.

Iniziamo la preparazione del nostro burro fatto in casa 

Procedimento con il bimby : 

Anzitutto nel boccale ben pulito  del bimby metti la farfalla.

Quindi versa la  panna liquida fresca e lavora per 4 minuti , velocità 4 .

A questo punto aggiungi l’ acqua molto fredda e lavora 1 minuto , velocità 4.

Cola questo composto ottenuto dentro un colino con filtro  a maglia fitta

Metti sotto il colino un recipiente . Lascia scolare bene . ( Questo liquido che ottieni è il latticello ) 

Quindi metti il burro ottenuto in dei contenitori o in formine di silicone compattando bene .

Quindi posiziona i contenitori con il burro, in frigo per almeno 2 ore .

Poi , trascorse le 2 ore esci dalle forme , il burro fatto in casa quindi utilizza a tuo piacere .

Il burro fatto in casa si conserva in un contenitore chiuso ermeticamente,

in frigorifero, per circa un mese.  Le ricette di zia minny

Procedimento senza bimby : 

Anzitutto , versa la panna fresca in un ciotola  a bordi alti

Quindi aziona le fuste per almeno 10 minuti

comunque finché vedrai che la panna inizierà naturalmente a smontare

Poi,  quando vedrai che la panna diventa a fiocchetti abbassa la potenza del frullatore

quindi aggiungi l’acqua fredda e lavora per un paio di minuti.

Cola questo composto ottenuto dentro un colino con filtro  a maglia fitta

Metti sotto il colino un recipiente . Lascia scolare bene .

Quindi metti il burro ottenuto in dei contenitori o in formine di silicone compattando bene .

Poi posiziona i contenitori con il burro, in frigo per almeno 2 ore .

Quindi ,  trascorse le 2 ore esci dalle forme , il burro fatto in casa quindi utilizza a tuo piacere .

Il burro fatto in casa si conserva in un contenitore chiuso ermeticamente,

in frigorifero, per circa un mese

Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta

del BURRO FATTO IN CASA  

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