PANDORO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

PANDORO

CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

Il PANDORO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY
è una versione semplificata della ricetta del  classico pandoro….
buono, soffice, profumato , semplice …..PANDORO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY
Ingredienti per un pandoro da 1 kg 

Ingredienti per la prima biga :

100 gr di farina manitoba, 80 ml l di latte parzialmente scremato,

una bustina di lievito mastro fornaio, 1 cucchiaino di zucchero.

Anzitutto iniziamo dalla biga.

Nel boccale , sciogli il lievito con il latte 30 secondi , 37 gradi, velocità 1 .

Aggiungi la farina Manitoba e lo zucchero 1 minuto, velocità spiga .1Quindi lascia lievitare quest’impasto nel bimby per 2 ore .2

Ingredienti per la seconda  biga

(da aggiungere al composto lievitato nel bimby) : 

180 gr di farina Manitoba, 60 gr di zucchero , 60 gr di burro , 2 uova.

A questo punto, aggiungi al composto lievitato la farina , lo zucchero, il burro e le uova.

Impasta il tutto per 6 minuti , velocità spiga.3Quindi nuovamente , fai lievitare per 2 ore dentro il bimby.

Ultima fase: 

Smonta l’impasto lievitato 30 secondi , velocità spiga .5Quindi, aggiungi

220 gr di farina manitoba ,

100 gr di zucchero semolato,  4 uova ,

180 gr di burro , un pizzico di sale

l’aroma burro (si trova nei negozi per pasticceria)

Impasta per 6 minuti , velocità spiga .

Dopodiché aggiungi 100 gr di gocce di cioccolato

Impasta 30 secondi, velocità spiga .

Metti nella forma di pandoro fai lievitare in un luogo caldo

finché raggiunge il bordo.

Infine siamo pronti per infornare il nostro pandoro!!!!!!!

Inforna a forno preriscaldato a 180 ° per 35 minuti.

Sforma il pandoro solo quando è completamente freddo .

Prima di servire , cospargi di abbondante zucchero al velo vanigliato!!!!!!


PANDORO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBYSe ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta

del PANDORO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY

segui la mia pagina Facebook  

tantissime idee e ricette per tutti i gusti:

 Le ricette di zia minny

 

 

 

Prova anche  queste ricette natalizie!!!!

Anzitutto un ottimo TIRAMISÙ CON PANDORO 

Poi  vi propongo PANDORO HOME MADE

Mentre provate questi ottimi  BISCOTTI DI VETRO

Poi provate  SFOGLIATINE PANDISTELLE

Oppure un ottimo PANETTONE HOME MADE

Poi  la classica TORTA DI MELE VELOCE BIMBY

In conclusione vi lascio un TUTORIAL NATALE

Precedente ARANCINI SICILIANI Successivo CIAMBELLA PAN DI STELLE