Questa ciambella bicolore yogurt e mele è un mix di bontà e un esplosione di gusto, morbida e golosa realizzata con lo yogurt e variegata al cacao e con tante deliziose fettine di mele in superficie, facilissima da preparare, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa.
Un dolce soffice e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. Grazie all’aggiunta di yogurt, l’impasto risulta particolarmente morbido e leggero, mentre le mele donano un tocco di freschezza e dolcezza naturale.
La particolarità di questo dolce sta nella sua composizione bicolore, dove l’impasto si divide in due parti: una classica alla vaniglia e una arricchita con cacao. Questo crea un bel contrasto visivo e un mix di sapori che rende ogni fetta irresistibile.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni9Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti:
Ciambella bicolore yogurt e mele
Strumenti
Occorrente
Passaggi:
Come realizzare la Ciambella bicolore yogurt e mele
Prima di tutto sbucciate le mele, tagliatele a fettine. mettetele in una ciotola, irroratele con del succo di limone per non farle annerire e mettetele da parte, versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con l’aiuto delle fruste elettriche o manuali fino a che sono belle spumose e schiarite.
Aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata con il lievito, la cannella e la vanillina o se preferite potete usare la scorza di un limone bio.
Versate il composto in un due ciotole dosandolo in egual misura, mettete in una il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene.
Versate il composto in uno stampo per ciambella da 20-22 cm. circa alternando i due impasti uno sopra l’altro, livellate bene la superficie distribuite sopra le fettine di mela a raggiera e infornate a 180° per circa 30-35 minuti circa.
Una volta che il dolce sara’ pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un po’.
Appena il dolce sarà cotto fatelo raffreddare bene sopra una gratella, quando sarà ben raffreddato togloietelo delicatamente dallo stampo, giratelo su un piatto, spolveratelo con un po’ di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo..buon appetito!
CONSIGLI E VARIANTI:
Per una ciambella ancora più soffice e saporita, usate yogurt intero o greco. Se preferite un dolce più leggero, potete optare per uno yogurt magro. Se vi piace un tocco di sapore extra, sceglite uno yogurt aromatizzato alla vaniglia o al limone.
Potete anche aggiungere gocce di cioccolato nell’impasto al cacao per rendere la ciambella ancora più golosa.

Conservazione:
La ciambella si conserva bene a temperatura ambiente per circa 2-3 giorni. Avvolgetela nella pellicola trasparente o conservatela in un contenitore ermetico per mantenerla soffice e proteggere il dolce dall’umidità.
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Dosi variate per porzioni