Plumcake al cacao e yogurt Greco “il Dolce Perfetto per la Colazione”


Il plumcake al cacao e yogurt greco è una soluzione perfetta per chi cerca un dolce leggero, soffice e gustoso. Lo yogurt greco, grazie alla sua cremosità, dona una consistenza morbida all’impasto e rende il plumcake particolarmente umido senza dover usare troppo olio o burro.

Il cacao amaro aggiunge un sapore ricco e intenso che si sposa alla perfezione con la leggerezza dello yogurt, creando un equilibrio di gusto perfetto per la colazione o la merenda. Questa ricetta è ideale anche per chi vuole un dolce con meno zuccheri e grassi, senza rinunciare al sapore. Puoi personalizzare il plumcake aggiungendo delle gocce di cioccolato, mandorle o noci per un tocco croccante.

Inoltre, lo yogurt greco può essere sostituito con yogurt magro o senza lattosio per una versione ancora più light o adatta a diverse esigenze alimentari. Una volta pronto, il plumcake si conserva bene per diversi giorni, mantenendo la sua morbidezza e fragranza.

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  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8Persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti Plumcake al cacao e yogurt Greco:

Lista degli ingredienti Plumcake al cacao e yogurt Greco

3 uova
150 g farina 00
30 g cacao amaro in polvere
100 g fecola di patate
1 vasetto yogurt greco
230 g zucchero semolato
100 ml olio di semi di girasole
1 bustina lievito in polvere per dolci

Passaggi Plumcake al cacao e yogurt Greco:

Come realizzare il Plumcake al cacao e yogurt Greco

Sgusciate e  lavorate bene in una terrina larga e capiente le uova a temperatura ambiente insieme allo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete ora lo yogurt e la farina piano piano a pioggia setacciandola e alternandola con l’olio e la fecola di patate.

Lavorate bene il composto che deve presentarsi senza grumi, aggiungete poi il cacao e per ultimo unite il lievito e aiutatevi con le fruste elettriche fino a ottenere un impasto cremoso, fluido e senza grumi.

Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato per plumcake da cm.23 x10 e infornatelo a 180 gradi per 35/40 minuti, vi consiglio di effettuare la prova stecchino prima di sformare il dolce.
Una volta cotta fatela raffreddare ben sopra una gratella prima di levarla dallo stampo e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

Consigli:

Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare. Questo aiuta a ottenere un impasto più omogeneo e una cottura uniforme.

Controllate la cottura del plumcake inserendo uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito, il dolce è pronto. Non prolungare troppo la cottura per evitare che il plumcake diventi asciutto.

Conservazione:

Conserva il plumcake in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenere la freschezza.

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Pubblicato da lericettedicristy

Ciao mi chiamo Cristina Marras nel mio blog di cucina, cerco di condividere con voi non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici. Attraverso le pagine del mio blog, spero di ispirare la vostra creatività in cucina e di condividere con voi la gioia che il cibo porta nelle nostre vite quotidiane.