Ciambella di carote e mele

CIAMBELLA DI CAROTE E MELE

La ciambella di carote e mele è sofficissima, profumata e golosissima, perfetta da offrire come dessert dopo i pasti con una pallina di gelato o per la prima colazione o la merenda!

La preparazione di questa ciambella è semplice e alla portata di tutti, anche dei meno esperti in cucina. Basteranno pochi ingredienti comuni, come le carote grattugiate, le mele, farina, uova, zucchero e un pizzico di cannella per dare quel tocco di calore e profumo inconfondibile. Con una consistenza soffice e umida, questa ciambella conquisterà grandi e piccini al primo assaggio.

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  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8Persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti Ciambella di carote e mele:

Lista degli ingredienti Ciambella di carote e mele

3 uova
2 mele
250 g farina 00
1 bustina vanillina
50 g fecola di patate
250 g carote (frullate o grattugiate )
200 g zucchero semolato
100 ml olio di semi di girasole
1 bustina lievito in polvere per dolci

Procedimento Ciambella di carote e mele:

Come realizzare la Ciambella di carote e mele

Sciacquate bene le carote asciugatele con della carta assorbente, pelatele e passatele in un mixer da cucina, oppure grattugiatele nella parte fine della grattugia.

In una ciotola montate bene le uova con lo zucchero  con l’aiuto delle fruste elettriche fino a che risultano belle spumose e schiarite, ora aggiungere pian piano la farina  setacciata  con la fecola e l’olio in modo da ottenere un impasto cremoso e senza grumi, aggiungete poi il lievito e per ultimo incorporate bene le carote.

Imburrate e infarinare uno stampo per torte  da 22 cm. circa, versate dentro l’impasto e disponete sopra a raggiera le fettine di mela dopo averle sbucciate, cuocete a 180 gradi in forno preriscaldato in modalità statico per 35-40 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce!

Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, una volta fredda giratela sopra un piatto per torte o un vassoio e se vi va spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo.. e buon appetito a tutti voi!

Consigli:

Assicuratevi di utilizzare carote e mele fresche e di alta qualità per ottenere il miglior sapore e consistenza nel vostro dolce.

Grattugiare le carote finemente assicurerà che si distribuiscano uniformemente nell’impasto, garantendo una consistenza morbida e umida alla ciambella.

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Pubblicato da lericettedicristy

Ciao mi chiamo Cristina Marras nel mio blog di cucina, cerco di condividere con voi non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici. Attraverso le pagine del mio blog, spero di ispirare la vostra creatività in cucina e di condividere con voi la gioia che il cibo porta nelle nostre vite quotidiane.