La ciambella al latte bimby è golosissima, un dolce semplice e soffice, ideale per la colazione o la merenda da farcire con nutella, crema, marmellata e tanto altro, molto apprezzata anche dai bambini.
La particolarità di questa ricetta è che gli ingredienti vengono misurati con un bicchiere, rendendo il procedimento facile e accessibile a tutti, anche a chi non ha una bilancia in casa. Il Bimby, poi, facilita ulteriormente la preparazione, garantendo una consistenza perfetta e senza grumi.
Una volta cotta, puoi decorarla con zucchero a velo, glassa al cioccolato o accompagnarla con confetture e creme spalmabili. La versatilità e la semplicità della ricetta la rendono una scelta perfetta per chi desidera un dolce genuino e rapido da preparare
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Ingredienti
Ciambella al latte Bimby
Strumenti
Passaggi
Ciambella al latte Bimby
Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi/ velocita’ 10.
Ora aggiungete gli altri ingredienti dosandoli tutti con lo stesso bicchiere, unite la farina, l’olio di semi, le uova, il latte e mescolate tutto per 30 secondi/velocità 5.
Unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate per 5 secondi circa a velocità 5.
Versate ora il composto in uno stampo per torte imburrato e infarinato.
Infornate a 180 gradi per 35 minuti circa a seconda del forno, fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura del dolce, se esce umido di impasto lasciate cuocere un altro po’ la torta, se asciutto il dolce è pronto.
Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di levarla dallo stampo, rovesciatela sopra un piatto da portata e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo.
Se non avete il Bimby niente paura potete trovare la versione classica qua ⇒ CIAMBELLONE AL LATTE SOFFICE
CONSIGLI E VARIANTI:
Potete sostituire il latte con bevande vegetali come latte di mandorla o avena per una versione senza lattosio.
Provate ad arricchire l’impasto con gocce di cioccolato o frutta secca come noci o mandorle. Per una versione più autunnale, potete aggiungere delle mele tagliate a dadini o un po’ di cannella.
Conservazione:
Conservatela in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, lontano da fonti di umidità e calore, per un massimo di 2-3 giorni.
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