La ciambella al caffè e cioccolato è soffice e golosa con tante gocce di cioccolato e caffè nell’impasto, facile da fare e abbastanza veloce. Un dolce soffice e profumato, perfetto per colazione o come spuntino pomeridiano. L’unione di caffè e cioccolato crea un equilibrio armonioso tra la leggera nota amara del caffè e la dolcezza intensa del cioccolato, rendendo ogni morso avvolgente e ricco di sapore.
La sua consistenza morbida e umida è ideale per essere gustata da sola o accompagnata da una tazza di caffè caldo o un bicchiere di latte. Preparare questa ciambella è semplice e richiede ingredienti comuni come farina, zucchero, uova, burro o olio, e ovviamente caffè e cioccolato.
Si può decorare con una glassa al caffè per un tocco extra,conservata in un contenitore ermetico, rimane soffice per diversi giorni, perfetta per essere gustata lentamente e condivisa con chi ami.
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Ingredienti
Ciambella al caffè e cioccolato
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Ciambella al caffè e cioccolato
Innanzitutto preparate una tazzina di caffè, fate sciogliere dentro il cioccolato e mettetelo da parte per farlo raffreddare, in una terrina larga e capiente versate le uova con lo zucchero e lavoratele con l’aiuto delle fruste elettriche fino a renderle belle spumose e schiarite.
Unite ora pian piano la farina setacciata alternandola all’olio e la tazzina di caffè, lavorate bene il composto e unite per ultimo il lievito incorporandolo bene con le fruste elettriche fino a ottenere un composto bello fluido e cremoso, unite le gocce di cioccolato e amalgamatele bene all’impasto con l’aiuto di un cucchiaio.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 20-22 cm. circa, versate dentro il composto, distribuite sopra la superficie altre gocce di cioccolato e infornate a metà altezza nel forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere ancora un pò la ciambella, se esce asciutto la ciambella è pronta, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, giratela poi su un piatto e se lo gradite spolveratela con dello zucchero a velo.
CONSIGLI E VARIANTI:
Prima di tutto, utilizzate sempre caffè freddo o tiepido appena preparato, in modo da garantire un aroma intenso e fresco. Se preferisci un gusto più deciso, optate per il caffè espresso; in alternativa, un caffè moka più leggero può essere la scelta giusta per chi ama sapori meno intensi.
Se preferite un gusto più rustico, potete sostituire una parte della farina con farina integrale o aggiungere noci tritate per una piacevole croccantezza.
Conservazione:
Per conservare al meglio la ciambella al caffè e cioccolato e mantenerla soffice e gustosa per diversi giorni, è importante seguire alcuni semplici accorgimenti. Una volta che il dolce si è raffreddato completamente, avvolgetelolo nella pellicola trasparente o riponetelo in un contenitore ermetico: in questo modo rimarrà morbido per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
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