GELATO AL CAFFE’ CREMOSO
Il gelato al caffè cremoso senza gelatiera è una deliziosa soluzione per chi desidera gustare un dessert raffinato senza dover utilizzare attrezzature specializzate. Questa ricetta sfrutta ingredienti semplici e facilmente reperibili, come panna fresca, latte condensato, e caffè solubile o espresso, per creare una consistenza cremosa e un sapore intenso che soddisfa anche i palati più esigenti. La combinazione del ricco aroma del caffè con la dolcezza del latte condensato e la morbidezza della panna montata rende questo gelato irresistibile, perfetto per concludere una cena estiva o per una pausa rinfrescante durante la giornata.
Il gelato al caffè cremoso senza gelatiera può essere personalizzato in vari modi per adattarsi ai gusti personali e alle occasioni speciali. Per un tocco gourmet, provate ad aggiungere un pizzico di cannella o di vaniglia al composto, o arricchitelo con una spruzzata di liquore al caffè. Potete anche creare delle varianti inserendo strati di salsa al cioccolato o al caramello mentre versate il gelato nel contenitore, creando un effetto variegato delizioso. Servitelo con biscotti croccanti, una spolverata di cacao amaro o delle scaglie di cioccolato fondente per un dessert ancora più invitante.Il gelato al caffe’ ricetta cremosa è facile da fare goloso e profumatissimo, ideale per una fresca merenda o da offrire ai vostri ospiti come dessert a fine pasto.
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Ingredienti Gelato al caffè cremoso:
Lista degli ingredienti
Procedimento Gelato al caffè cremoso:
Come realizzare il Gelato al caffè cremoso
Per prima cosa mettete nel freezer per 2 ore un contenitore di metallo largo e capiente, nel frattempo preparate il gelato, prendete un pentolino dai bordi alti e versate dento il caffè amaro e un cucchiaino di quello solubile e il latte, sbattete un uovo con lo zucchero in una ciotola fino a renderlo spumoso e schiarito poi unite anche questo nel pentolino, mescolate bene tutti gli ingredienti fra loro e fate cuocere a fuoco dolce fino a che il latte inizia a schiumare, spegnete e fate raffreddare bene.
Mentre il latte raffredda montate la panna a neve ben ferma con l’aiuto delle fruste elettriche, appena il composto di caffè sarà ben raffreddato unite la panna mescolandola dal basso verso l’alto per non farla smontare, versate il composto nel contenitore ghiacciato che abbiamo precedentemente messo in freezer, riponete il contenitore con il composto in freezer per almeno 4 ore avendo cura di rimescolarlo ogni 30 minuti circa e buon gelato al caffè a tutti!
Consigli:
La panna fresca è essenziale per ottenere una consistenza cremosa e vellutata. Scegliete una panna con un alto contenuto di grassi, preferibilmente al 35%, per un risultato ottimale.
Montate la panna fino a ottenere una consistenza soffice ma non troppo rigida. Se montata troppo, la panna potrebbe separarsi e dare al gelato una consistenza granulosa.
Usate caffè solubile di buona qualità o un espresso forte e raffreddato. Il caffè solubile è pratico e si scioglie facilmente nel latte, mentre l’espresso offre un sapore più ricco e autentico.
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Dosi variate per porzioni
