Ciambella al caffè glassata “un aroma avvolgente e un sapore deciso”

Oggi vi presento una deliziosa e semplice ricetta per preparare una ciambella al caffè, perfetta per accompagnare le vostre pause caffè o per deliziare i vostri ospiti. Con ingredienti semplici e facilmente reperibili, questa ciambella è un’eccellente opzione per chi ama il connubio tra il profumo avvolgente del caffè e il gusto soffice di una dolce leccornia.

La preparazione di questa ciambella inizia con l’impasto morbido e profumato, arricchito dal caffè che conferisce quel tocco speciale. Dopo la cottura, la ciambella viene ricoperta da una golosa glassa al caffè, che ne esalta ulteriormente il sapore e la rende irresistibile. La sua consistenza leggera e il retrogusto di caffè rendono questa ciambella una vera delizia per i palati più raffinati.

Questa ciambella al caffè è adatta a diverse occasioni: dalla colazione alla merenda con amici. Potete personalizzarla ulteriormente aggiungendo granella di nocciole o decorandola con chicchi di caffè per renderla ancora più invitante. Condividete questa ricetta con chi amate o preparatela per voi stessi, e gustate ogni morso di questa squisita creazione che unisce la passione per il caffè al piacere di un dolce fatto in casa. Buon divertimento in cucina!

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  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti Ciambella al caffè glassata:

Lista degli ingredienti Ciambella al caffè glassata

3 uova
1 pizzico sale
80 ml caffè (moka)
200 g farina 00
1 bustina vanillina
180 g zucchero semolato
1 cucchiaino caffè solubile
130 ml olio di semi di girasole
1 cucchiaino cacao amaro in polvere
1 bustina lievito in polvere per dolci

Per la glassa al caffè:

30 g caffè (amaro)
250 g zucchero a velo
q.b. gocce di cioccolato fondente

Procedimento Ciambella al caffè glassata:

Come realizzare la Ciambella al caffè glassata

Lavorate in una terrina alta e capiente lo zucchero e le uova con l’aiuto delle fruste elettriche per 10 minuti fino a che il composto risulta  spumoso e schiarito, ora aggiungete pian piano a pioggia la farina, il cacao e il lievito setacciati, alternateli con l’olio e il caffe.

Mescolate bene fino a che l’impasto è bello cremoso, liscio e senza grumi, versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato da  cm. 22/24 e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 35-40 minuti circa a seconda del forno, vi consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ la ciambella.

Una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente, nel frattempo preparare la glassa al caffè, versate in una ciotola lo zucchero a velo e unite il caffè caldo, mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso, potete aiutarvi anche con le fruste elettriche per fare più in fretta.

Quando la ciambella è fredda levatela dallo stampo delicatamente, giratela su un piatto o un vassoio, versate sopra la glassa e aggiungete le gocce di cioccolato fondente, fate rassodare bene la glassa e la vostra ciambella al caffè è pronta!

Consigli:

Utilizzate un caffè di alta qualità per ottenere un aroma più intenso. Potete sperimentare con caffè macinato fresco o espresso per conferire un gusto deciso alla vostra ciambella.

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Pubblicato da lericettedicristy

Ciao mi chiamo Cristina Marras nel mio blog di cucina, cerco di condividere con voi non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici. Attraverso le pagine del mio blog, spero di ispirare la vostra creatività in cucina e di condividere con voi la gioia che il cibo porta nelle nostre vite quotidiane.