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Filetti di petto di pollo in padella

I Filetti di petto di pollo in padella sono un’ottima cena, con un contorno a base di erba cotta, meglio se di campagna, ripassata in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio. Per quanto riguarda i Filetti di petto di pollo in padella sembrerebbe la solita Ricetta, in effetti lo è, con qualche piccola variante, che da un gusto particolare ad un piatto sin troppo sfruttato e banale. Pochi accorgimenti, qualche piccola aggiunta, senza troppe pretese e si fa di un piatto comune una vera leccornia, un piatto unico e raffinato. Unitevi a me nella preparazione.

  • DifficoltàMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4 filettiPetto di pollo
  • 1Limone
  • 4 cucchiaiFarina
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio extravergine di oliva

Preparazione dei Filetti di petto di pollo in padella

  1. In un vassoio mettete la farina e salarla un poco. Preparate i filetti di petto di pollo, togliete tutte le parti grasse con le forbici. Preparate le porzioni della grandezza che preferite.Salateli leggermente. Passate i filetti di petto di pollo nella farina, da ambo i lati, facendo una leggera pressione.

  2. Preparate l’olio extravergine di oliva in una padella larga, accendete il fuofo, fatelo scaldare leggermente, e metteteci dentro i filetti di pollo infarinati. Lasciarli cuocere a fuoco moderato per due o tre minuti, e aggiungere il succo del limone.

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