ricotta - In cucina con Floriana

‘Tortino di tagliatelle del giorno dopo’

Il tortino di tagliatelle del giorno dopo è un piatto di riciclo ottimo per ogni evenienza: capita spesso che ci…

Questa calamarata in crema di ricotta con melanzana, pinoli e pane croccante è un primo piatto a dir poco godurioso!…

La tortilla di patate con ricotta e verdurine stagionali è una ricetta teoricamente di matrice iberica...ma io l'ho rivisitata aggiungendo…

Queste arancine si distinguono dalle classiche siciliane per tre ingredienti in particolare: il bacon al posto del macinato; i piselli…

L'uovo meringato su spuma di ricotta al pesto è un piatto unico leggero e saporito, di semplice preparazione ma di…

Si tratta di stratificare i ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con un semplice sughetto di pomodorino e basilico,…

La ricotta è ottima da gustare semplice, al cucchiaio, ma è ideale anche per prepararci gustosi piatti: a partire dai…