Cuori di cioccolato e mandarino. Un budino semplice e veloce da preparare che vi farà innamorare. Perfetto per colazione e merenda. Il cioccolato è da sempre il protagonista indiscusso di molte delle nostre ricette, e quando si accosta al mandarino il risultato è ancora più delizioso e sorprendente. Il nostro cuore di cioccolato e mandarino ha tutto il sapore della freschezza e della dolcezza, con il giusto contrasto del gusto amaro del cioccolato fondente.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In un pentolino mescolare lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti e continuare a mescolare fino a quando il cioccolato si scioglie completamente.
Grattugiare la scorza del mandarino biologico e aggiungerla alla miscela di latte e cioccolato.
Versare la miscela nei pirottini da budino e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
Servire con fettine di mandarino e cioccolato grattugiato.
Variante per intolleranti al lattosio
Ingredienti:
-500 ml latte di soia senza zucchero
-100 g zucchero
-50 g amido di mais
-100 mg cioccolato fondente
-1 mandarino biologico o succo di mandarino biologico
Preparazione:
Seguire la stessa procedura della versione con il latte parzialmente scremato. Sostituire il latte con quello di soia senza zucchero e utilizzare il cioccolato fondente senza latte. Il budino risulterà cremoso e delizioso anche senza l’uso del latte vaccino.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
