L’Ov Uova innamorate sono una ricetta che ho dedicato al mio maritozzo, come sorpresa per il nostro recente 4 anniversario, volevo stupirlo con effetti speciali eheheh e ci sono riuscita. In realtà è un piatto molto semplice ma quello che lo contraddistingue è l’aspetto romantico. Gli ingredienti sono solo due , uovo e wurstel con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
Ingredienti
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Uova 2
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Wurstel di maiale (grandi) 2
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stuzzicadenti 2
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Parmigiano reggiano (grattugiato) 100 g
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Pepe nero 1 pizzico
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Sale 1 pizzico
Preparazione
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Prendete i wurstel grandi e tagliateli perfettamente a metà per lungo lasciando almeno 1 cm alla base, non dovete separarli completamente.
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Unite le due parti interne in modo da formare un cuore e fermatele con lo stuzzicadenti.
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Lasciatelo dorare 1 minuto in padella antiaderente bella calda, senza togliere lo stuzzicadenti mi raccomando, e poi aggiungete al suo interno un uovo.
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Spolverate di pepe, sale e parmigiano reggiano e lasciate cuocere a fiamma bassa con coperchio per 7-8 minuti.
Note
Per farlo più saporito prima di tagliarlo il wurstel fatelo lessare due minuti in acqua calda e cipolla sentirete quel gusto in più 🙂
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