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Panini per hamburger (burger buns)

I miei panini per hamburger , detti in lingua originale burger Buns, sono soffici e belli gonfi, la ricetta non è per niente complicata e li adorerete!

Si possono fare tantissime ricette con questi panini, cheeseburger, i miei polloburger, fishburger, ci vuole solo tanta fantasia. Solitamente non uso i semini di sesamo perchè a mio marito non piacciono molto, li aggiungo solo in qualche raro caso, anche per questa ricetta non li metterò, solo opzionali 🙂

  • Preparazione: 190 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8 panini
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • acqua calda 180 ml
  • Lievito di birra secco 1 bustina
  • Sale 1 cucchiaino
  • Zucchero 50 g
  • Farina 450 g
  • burro ammorbidito 30 g
  • uovo (sbattuto con un cucchiaino d'acqua) 1
  • seme di sesamo 1 qualche

Preparazione

  1. Prendete tutti gli ingredienti e mescolateli lavorandoli per circa 10 minuti fino a che avrete un composto omogeneo, liscio e morbido.

  2. Riponetelo in una ciotola leggermente unta di olio e copritelo con uno strofinaccio. Lasciatelo a riposo a lievitare per 2 ore, il volume raddoppierà

  3. Fate sgonfiare un pochino l’impasto, formate un panetto e dividetelo in 8 pezzi, con ciascun pezzo formate un disco dello spessore di 3 centimetri circa e un diametro di almeno 9 cm.

  4. Riponete i panini su una teglia un poco unta di olio, coprite e lasciateli lievitare un’altra ora e mezzo circa , devono essere belli gonfi.

  5. Preriscaldate il forno a 180°, spennellate i panini con l’uovo e poi , se volete, spolverate con i semini di sesamo.

  6. Cuocete a 180° per circa 15 minuti, devono essere belli dorati

Note

Potete aggiungere o no i semini di sesamo, a vostra discrezione

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Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.

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