Halloween: ricette dolci e salate da paura! Quella di Halloween è una festa molto amata, soprattutto dai più piccoli. Ci si maschera da mostri, streghe, vampiri e zombie, e si escono a fare dolcetto o scherzetto. Ma cosa c’è di meglio che organizzare una festa a casa propria, caratterizzata da cibi e bevande a tema?
Le idee che proponiamo sono facili da preparare, adatte a tutti i gusti e con un alto valore estetico per mettervi subito nel giusto mood.
Halloween ricette: PER GLI ANTIPASTI
1) Dita di streghe salate
Gli antipasti sono importanti, soprattutto se volete aprire l’appetito dei vostri ospiti iniziando subito in modo originale: ecco le dita di streghe salate, una ricetta semplice ma d’effetto che lascerà a tutti un po’ di “paura”.
Per realizzarle avrete bisogno di:
- 200g di farina
- 100g di burro morbido
- 50g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika
- mandorle pelate q.b.
- olio q.b. per spennellare le dita
- ketchup per decorare
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate le dita, spennellatele con l’olio e appoggiateli su una teglia rivestita da carta forno. Inserite una mandorla per dare l’effetto delle unghie e infornate a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati, vi basterà mettere il ketchup in cima per dare l’impressione che sia sangue.
2) Pizza scheletro
Un classico che non può mancare: la pizza scheletro. Preparate la pizza come al solito, poi utilizzate il formaggio (meglio se a fette) per creare delle ossa: le braccia, il torace e le gambe, proprio come se fosse una scheletro.
Et voilà, ecco la vostra pizza spaventosa.
PER I PRIMI PIATTI
1) Vellutata di zucca a forma di fantasma
Un piatto perfetto per il periodo autunnale è senz’altro la vellutata di zucca. Ma perché non creare un’atmosfera ancora più spettrale, servendo la vellutata a forma di fantasma?
Per realizzarla, vi occorrono:
- 1kg di zucca
- 1 cipolla
- 1 patata
- 1 litro di brodo vegetale
- olio q.b.
- sale e pepe q.b.
- panna fresca per decorare
Dopo aver preparato il brodo vegetale, tagliate la zucca e la patata a cubetti, poi soffriggete la cipolla con l’olio in una pentola. Aggiungete la zucca, la patata e il brodo. Fate cuocere per circa 30 minuti (o fino a quando i cubetti di zucca non diventano morbidi).
Frullate il tutto finché non avrete ottenuto una crema omogenea. Decidete quali saranno i vostri piatti e versateci la crema, utilizzate la panna fresca per creare i fantasmi (due palline da disporre come occhi e una striscia per bocca) e il gioco è fatto: una vellutata “mozzafiato”.
2) Pasta al nero di seppia con calamari e guacamole al posto del pesto
Se nella vostra festa vuoi seminare terrori in cucina, questa ricetta è assolutamente perfetta per voi. La pasta al nero di seppia a cui è stata aggiunta la guacamole al posto del pesto (visto che il verde della guacamole ricorderà comunque il verde delle foglie di basilico) è già di per sé una ricetta di grande effetto, ma se volete aggiungere un tocco spaventoso, potete accostare i calamari, dando l’impressione che siano esseri strani appena usciti dalle profondità del mare.
Halloween ricette: PER I DOLCI
1) Fantasmini Halloween
I dolci non possono mancare in una festa come quella di Halloween, con questi dolcetti potrete regalare ai vostri ospiti un’esperienza culinaria davvero unica, grazie a questi morbidi fantasmini in cioccolato e panna montata.
Cosa vi serve:
- cioccolato bianco
- panna montata
- zucchero a velo
- bicchieri in vetro o plastica
Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria o nel forno a microonde, poi versate bene il bicchiere con il cioccolato. Mettete i bicchieri in frigorifero per 10/15 minuti, poi rimuovete il cioccolato dal bicchiere, appoggiate la base del cioccolato su un piatto e aspettate un paio di minuti finché non si fissa.
Con una spruzzata di panna montata, riuscirete a creare dei bellissimi e morbidi fantasmini, finalmente pronti da gustare con tutta la vostra compagnia. E che il divertimento abbia inizio!
2) Biscotti di zucca
Per concludere questa lista di eccellenti idee culinarie, non potevamo non citare questi squisiti biscotti di zucca, che non solo piaceranno ai più piccoli, ma lasceranno anche gli adulti senza parole.
Eccoli qui sotto.
Ingredienti:
- 400 gr di farina 00
- 125 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 150 gr di zucca
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
Per cominciare, cuocete la zucca e una volta cotta, frullatela con il mini-pimer.
Successivamente, mischiate in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero e la cannella, aggiungete le uova e la zucca e completate aggiungendo il burro, impastando ed amalgamando il tutto finché non otterrete un impasto liscio.
Stendete l’impasto, poi tagliatelo a fette, ottenendo delle forme che vi piacerà.
Infornate in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
Una volta messi in tavola, potrete spolverizzarli con dello zucchero a velo, prima di servirli ai vostri ospiti con del tè caldo, caffè o un bicchiere di latte, per un divertente e goloso Halloween.
Conclusioni
In conclusione, possiamo dire che le ricette di oggi uniscono creatività e originalità in vista della festa di Halloween, in modo da spaventare e stupire i vostri ospiti. Accostare sapori e atmosfere perché la festa sia completa e irripetibile, vedrete quanta soddisfazione avrete visto che, come si suol dire, il cibo entra sempre per gli occhi e la fantasia non ha limiti. Horrorificamente buona tavola a tutti!
