Patatine come quelle nel sacchetto
ingredienti:
- patate fresche tagliate a fettine molto sottili
- olio per friggere
- sale e rosmarino
preparazione delle Patatin
E’ una preparazione semplicissima quella delle Patatine come quelle nel sacchetto , bisogna affettare le patate utilizzando una lama a mandorlina o ,come ho fatto io, con il pelapatate ,lavare le fettine in abbondante acqua fredda, fin quando l ‘acqua rimane limpida . Asciugare con un un telo e iniziare a friggerle in abbondante olio caldo a cottura ultimata, farle gocciolare su della carta da cucina, salarle e spargere del rosmarino sopra…servire calde sono buonissime provatele!
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