Panna cotta velocissima versione Bimby

Panna cotta velocissima versione Bimby

Un dolce semplicissimo e veramente delizioso la Panna cotta velocissima versione Bimby

La panna cotta è forse il più famoso dei dolci freddi,  in genere piace sempre a tutti. La sua consistenza gelatinosa  somiglia  molto al budino , ma non vengono aggiunte uova

La caratteristica della panna cotta è che può essere “diversa” cioe’ cambiando la salsa con cui si accompagna,si propone una variante sempre diversa.

Ottima e’ con il caramello, buonissima con la Salsa di fragole o di altra frutta a piacere,o ancora si puo’ coprire con Salsa di gelsi bianchi , Salsa di vaniglia  , CREMA di Pistacchio 

La panna cotta  per la sua semplicita’ puo’ essere perfetto anche  per una golosa merenda, e piace tanto ai bambini.
La cosa bella è che puo’ essere preparata con anticipo  e mangiarla anche il giorno dopo, l’importante che venga consumata entri le 48 ore successive alla preparazione.

Panna cotta velocissima versione Bimby

Dopo la sua descrizione,ci dedichiamo alla sua preparazione

Ingredienti

  • 500 gr di panna fresca
  •  250 gr di latte,
  • 150 gr di zucchero,
  • 1 bustina di vanillina,
  • 4 fogli di gelatina  (o colla di pesce )per dolci (20 gr),
  • 100 gr di liquore a piacere (facoltativo)

Io vi propongo a sua preparazione utilizzando il bimby perche’ velocizza un po’,ma potete tranquillamente prepararla con una  classica pentola

Ammollare in acqua fredda i fogli di gelatina e tenerli a bagno almeno per dieci minuti.

Versare nel boccale tutti gli ingredienti tranne la colla di pesce ed il liquore(nel coso decidiate di metterlo) cuocere 6 min. 80° vel. 3. Unire alla fine la gelatina ben strizzata, il liquore, amalgamare 10 sec. vel. 3. Versare il composto in uno stampo leggermente unto,oppure in piu’ contenitori in modo tale da creare diverse monoporzioni .Posizionare in frigorifero a rassodare per circa tre ore. Servire il dolce con salsa di fragole, salsa al cioccolato o un velo di zucchero caramellato.

BUON APPETITO!!!

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