La torta GUINNESS CAKE BIMBY è un dolce al cioccolato, soffice e goloso, con il caratteristico retrogusto della famosa birra irlandese.
La Torta alla Guinness ha come ingredienti di base prodotti semplicissimi e facilmente reperibili quali burro , zucchero, uova, cacao, farina, lievito, bicarbonato, e naturalmente la birra scura.
COSA CI OCCORRE
- una teglia da 24 cm
Ingredienti per la torta GUINNESS CAKE BIMBY
- 250 g di burro
- 330 g di birra guinness o birra scura
- 80 g di cacao amaro
- 340 g di zucchero di canna
- 3 uova medie
- 125 g di yogurt intero
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 250 g di farina 00
- Un cucchiaino di lievito per dolci
- Un cucchiaino di bicarbonato di sodio
Ingredienti per la crema di farcitura della GUINNESS CAKE BIMBY
- 150 g di zucchero vanigliato
- 200 g di panna fresca
- 250 g di formaggio spalmabile
Procedimento utilizzando il BIMBY
Inseriamo nel boccale 250 g di burro, 330 g di birra guinness e sciogliamo 5 Min. 60° Vel. 1.
Lasciamo raffreddare per 2 Min.
Aggiungiamo 80 g di cacao amaro, 340 g di zucchero semolato, 3 uova medie e amalgamiamo per 30 Sec. Vel. 3.
Uniamo 125 g di yogurt intero, un cucchiaino di estratto di vaniglia, 250 g di farina 00, un cucchiaino di lievito per dolci, un cucchiaino di bicarbonato di sodio e azioniamo 2 Min. Vel. 3.
Versiamo l’impasto in una teglia da 24 cm imburrata per 45 Min. a 180°.
E’ importante controllare con lo stecchino che sia ben cotta,
facciamola raffreddare per bene ,quindi togliamola dalla teglia.
PREPARIAMO LA CREMA per la GUINNESS CAKE BIMBY
Nel boccale pulito e asciutto, inseriamo la farfalla, quindi lo zucchero vanigliato , la panna fresca e il formaggio spalmabile.
Lavoriamo 2 Min. Vel. 4.
lasciano riposare la crema n frigorifero per circa un ora,
Posizioniamo su un piatto carino la torta , decoriamola usando la crema spatolandola un po a caso in modo da imitare la schiuma della birra.
Procedimento SENZA il BIMBY
Nella ciotola della planetaria inseriamo il burro morbido ,lo zucchero e le uova.
Montiamo per bene per 2 minuti
Uniamo il cacao, la birra scura e continuiamo ad amalgamare il tutto.
Uniamo lo yogurt,la vaniglia.
Quindi incorporiamo poco alla volta,la farina setacciata in precedenza con il lievito e il bicarbonato.
Versiamo l’impasto in una teglia da 24 cm imburrata per 45 Min. a 180°.
E’ importante controllare con lo stecchino che sia ben cotta,
facciamola raffreddare per bene ,quindi togliamola dalla teglia.
PER LA CREMA
Mettiamo insieme nel boccale ben rifriggerato della planetaria :la panna ,il formaggio e lo zucchero,
montare per bene .
Lascia riposare in frigorifero
Posizioniamo su un piatto carino la torta , decoriamola usando la crema spatolandola un po a caso in modo da imitare la schiuma della birra.
SEGUIMI
Pagina facebook PolverediStelleincucina
Mio canale you tube polvere di stelle
CHI E’ POLVERE DI STELLE
Polvere di Stelle Chi e’ polvere di stelle E’ il mio blog di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!
Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!
Tutte le mie ricette sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.
Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog
Grazie !
N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!
SEGUIMI
Pagina facebook PolverediStelleincucina
Mio canale you tube polvere di stelle