Chiacchere

Chiacchere

Le chiacchere UN DOLCE CLASSICO CHE IDENTIFICA IL CARNEVALE,ma perche’ aspettare se carnevale e’ lontano? dai mettiamoci ai fornelli e deliziamo il nostro palato!!!!!

Chiacchere

Chiacchere

Ingredienti

  • 300 gr farina 00
  • 2 uova
  • 20 gr di burro
  • un pizzico di sale
  • grappa q.b. a rendere l’impasto della consistenza adeguato a essere stirato
  • 1/2 cucchiaino di lievito

Impastare il tutto (io lo faccio con la mia impastatrice,metto tutti gli ingredienti all’interno e aziono per 2 minuti a bassa velocita’)Fare riposare l’impasto 30 minuti, dopodiché’ stirare la pasta (io uso la sfogliatrice “la mia nonna papera” spessore 1-2)tagliarla a strisce o di forma preferita e friggerli nell’olio caldo!!!!

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