Torta soffice al limone. Una torta semplice da preparare. Una torta perfetta per la colazione e la merenda. Una torta profumata, sana e genuina. Per la preparazione ho utilizzato la scorza grattugiata di un limone non trattato, ma se preferite potete utilizzare la scorza d’arancia. Gli ingredienti necessari per la preparazione della torta sono pochi e solitamente li abbiamo sempre in casa. Seguitemi in cucina e prepariamola insieme. Mi raccomando se provate a farla fatemi sapere.
Ingredienti
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4 Uova
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150 g Zucchero
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100 ml Olio di semi di girasole
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100 ml Latte
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300 g Farina 00
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 Scorza di limone
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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All’interno di una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Unite il latte e l’olio. Mescolate bene il tutto.
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Aggiungete la farina, il lievito e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Mescolate bene il tutto con le fruste elettriche.
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Imburrate e infarinate uno stampo da 22 o 24. Versate il composto al suo interno e infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 40-45 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
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Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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Note
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