Pasta frolla all’olio. Perfetta per creare dolci e crostate. Più leggera al gusto. Non necessita di riposo in frigo.
La pasta frolla è una preparazione base perfetta per prepara biscotti, dolci e crostate. Amo questa frolla perché nell’impasto c’è un po’ di lievito, quindi non deve riposare in frigorifero. Quando ho voglia di dolce, ho poco tempo, e non ho voglia di sporcare tanti utensili preparo sempre questa frolla. E’ super veloce. L’ultima volta che l’ho preparata l’ho utilizzata per preparare una deliziosa crostata a spirale. Per leggere la ricetta cliccate qui. Questa pasta frolla è friabile e morbida.
Ingredienti
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250 g Farina
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1 Uovo
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70 ml Olio di semi di girasole
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80 g Zucchero
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30 ml Latte
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1 cucchiaio Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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All’interno di una ciotola, inserite la farina. Praticate un buco al centro e aggiungete lo zucchero, l’uovo, l’olio, il latte, e il lievito.
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- Io ho utilizzato la farina 00, ma potete utilizzare anche la farina 1o la 2
- Io ho utilizzato il latte, ma se preferite potete aggiungere dell’acqua
- (Per i liquidi dovete regolarvi voi, il latte potrebbe potrebbe volercene un po’ di più, o un po’ di meno)
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Iniziate ad impastare con una forchetta. Poi quando non riuscirete più a mescolare, spostatevi su un piano leggermente infarinato, e impastate fino ad ottenere un panetto compatto. L’impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso.
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L’impasto è pronto. Io l’ho utilizzato per preparare la crostata a spirale. Per leggere la ricetta clicca QUI
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Procedimento Bimby:
Versate tutti gli ingredienti all’interno del boccale, tranne il latte o acqua. Avviate per 6 secondi, velocità 3. Aggiungete il latte e avviate per 10 secondi velocità 5. ( Se fosse necessario aggiungete altro latte, versandolo dal foro).
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Note
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