Torta panna e fragole senza glutine. Una torta golosa semplice e veloce da preparare, perfetta da servire come dessert a fine pasto.
La torta al cacao con panna e fragole, è molto semplice da preparare. E’ una torta golosa perfetta anche per chi ha problemi di intolleranze, infatti è senza glutine e senza lattosio.
Ma vediamo subito come preparare la torta panna e fragole senza glutine.
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Ingredienti
Per farcire
Strumenti
Torta panna e fragole senza glutine
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite l’acqua e il lievito e mescolate.
Aggiungete la farina, il cacao e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi. Come farina io utilizzo un mix di farine senza glutine con il quale mi sto trovando benissimo. Lo uso sia per il dolce che per il salato. Se volete dare un’occhiata la trovate qui.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 cm precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e poi dividetela a metà.
Per farcire inserite la panna all’interno di una ciotola. Se gradite potete aggiungere anche dello zucchero.
Montate la panna a neve ben ferma, poi aggiungete il cacao e continuate a mescolare con lo sbattitore.
Infine unite le fragole spezzettate e mescolate con un cucchiaio.
Farcite la torta e conservatela in frigorifero fino al momento di servire.
Se gradite prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.
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