Sbriciolata con crema all’ananas. Una torta semplice e veloce da preparare. Perfetta da servire come dessert a fine pasto.
La sbriciolata con crema all’ananas è molto semplice da preparare. Gli ingredienti necessari sono pochi. La crema all’ananas è molto delicata, sono certa che vi conquisterà al primo assaggio.
Per la preparazione ho utilizzato l’ananas sciroppato, ma se preferite potete utilizzare l’ananas fresco.
Ma vediamo subito come preparare la sbriciolata con crema all’ananas.
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Ingredienti
Per la crema
Per la sbriciolata
Strumenti
Come preparare la sbriciolata con crema all’ananas
Per prima cosa preparate la crema. All’interno di una pentolino inserite l’uovo, lo zucchero e la farina. Mescolate con una frusta a mano. Aggiungete il latte e mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
Spostatevi sul fornello e lasciate cuocere la crema fino a quando non si addensa. Mescolate di continuo.
Una volta pronta, spegnete il fornello e aggiungete le fettine di ananas sciroppato a pezzettini. Mescolate con un cucchiaio. Coprite con la pellicola a contatto e tenete da parte.
All’interno di una ciotola inserite la farina, lo zucchero e il lievito. Mescolate con un cucchiaio.
Unite l’uovo e mescolate con il cucchiaio.
Unite l’olio e iniziate a mescolare con il cucchiaio. Poi aggiungete il latte e mescolate con il cucchiaio.
Iniziate a lavorare il composto con le mani. Il composto non dovrà essere compatto ma dovrete ottenere delle briciole.
Foderate uno stampo da 20 con la carta da forno. Mettete metà della frolla all’interno dello stampo e schiacciate con le mani. Cercate di creare anche un piccolo bordino.
Aggiungete la crema, poi coprite con le restanti briciole.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi per circa 25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Prima di servire se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni