Torta soffice ananas e limone. Una torta semplice e veloce da preparare: perfetta per la colazione e la merenda.
La torta soffice ananas e limone è una torta soffice dal gusto fresco e delicato. Una torta leggera senza burro e senza latte.
Ma vediamo subito come preparare la torta soffice ananas e limone.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui.
- Energia 213,03 (Kcal)
- Carboidrati 35,41 (g) di cui Zuccheri 18,92 (g)
- Proteine 3,42 (g)
- Grassi 7,46 (g) di cui saturi 1,14 (g)di cui insaturi 5,93 (g)
- Fibre 0,44 (g)
- Sodio 18,09 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 2uova
- 125 gzucchero
- 125 gfarina 00
- 50 gfecola di patate
- 5 fetteananas, sciroppato
- 50 gsucco di ananas (del barattolo)
- 50 golio di semi di girasole
- 25 gsucco di limone
- 1scorza di limone (grattugiata)
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Carta assorbente
- Stampo da 20
- Coltello
Come preparare la torta soffice ananas e limone
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite il succo d’ananas, l’olio di semi, il succo e la scorza del limone. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite la farina, la fecola e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
Prendete le fette di ananas e asciugatele con la carta assorbente, poi tagliatele in piccoli pezzetti. Unite i pezzetti di ananas e incorporateli con una spatola.
Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 precedentemente imburrato e infarinato.
(Se non avete uno stampo da 20, usatene uno da 26 e raddoppiate le dosi degli ingredienti).
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 45 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
La torta è buonissima servita con dei pezzettini di ananas a cubetti e un ciuffetto di panna montata.