Crostata morbida al cappuccino. Una crostata diversa dal solito perfetta per la colazione e la merenda. Semplice e veloce da preparare.
La crostata morbida al cappuccino è una crostata deliziosa diversa dal solito. Il ripieno cremoso vi conquisterà al primo assaggio.
La preparazione è molto semplice, e gli ingredienti necessari sono pochi. Come vi dicevo è perfetta per la colazione, la merenda o da servire come dessert a fine pasto.
Ma vediamo subito come preparare la crostata morbida al cappuccino.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare la crostata morbida al cappuccino
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con una forchetta.
Unite l’olio e il caffè. Mescolate con la forchetta.
Aggiungete la farina e il lievito. Mescolate con la forchetta. Se l’impasto risultasse troppo liquido potete aggiungere altra farina, ma non superate mai i 350 g. L’impasto deve risultare morbido e appiccicoso e deve essere lavorabile con la forchetta.
Inserite metà del composto ottenuto all’interno di una stampo da 20 precedentemente rivestito con la carta da forno. Tenete un attimino da parte.
All’interno di una ciotola inserite la ricotta, un uovo, le gocce di cioccolato e zucchero in base ai vostri gusti. Mescolate bene il tutto con un cucchiaio.
Inserite il ripieno all’interno dello stampo e coprite con il restante impasto. Dato che come vi dicevo l’impasto è morbido aiutatevi con un cucchiaio per ricoprire lo stampo.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 35/40 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Vi consiglio di lasciare riposare la crostata morbida al cappuccino un’oretta in frigorifero prima di consumarla.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni