Crostata ripiena con crema di mascarpone e castagne. Un dolce semplice da preparare, che vi conquisterà al primo assaggio.
La crostata ripiena è un dolce semplice da preparare. La base è friabile e il ripieno super cremoso. Un dolce perfetto per tutta la famiglia. Perfetto da servire a fine pasto.
Ma vediamo subito come preparare la crostata ripiena con crema di mascarpone e castagne.
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Potrebbero piacerti anche queste ricette:
– Torta di castagne
– Crema di castagne con e senza Bimby
– Sbriciolata con crema di castagne e cioccolato
– Torta di mele e castagne
Ingredienti
Per la frolla
Per il ripieno
Strumenti
Come preparare la crostata ripiena con crema di mascarpone e castagne
Per prima cosa preparate la frolla. All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Mescolate con una forchetta.
Unite la farina e il lievito. Mescolate con la forchetta.
Unite il burro a pezzetti e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo. Coprite il panetto con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz’ora.
Nel frattempo preparate il ripieno.
All’interno di una ciotola inserite il mascarpone, lo yogurt greco e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.
Unite le castagne bollite e mescolate. Unite e incorporate anche il cioccolato fondente spezzettato.
Unite la Nutella e mescolate sempre con il cucchiaio. Infine unite qualche goccia di aroma al rum e l’uovo. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e priva di grumi.
Stendete 3/4 di pasta frolla su un piano infarinato o su un foglio di carta da forno. Stendete la frolla con il mattarello. Inserite la frolla all’interno di uno stampo da 24 precedentemente imburrato e infarinato.
Farcite con la crema di mascarpone e castagne.
Stendete con il mattarello la restante frolla, e ricoprite la crostata. Sigillate bene i bordi.
Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare bene la crostata prima di tagliarla. Vi consiglio di tenerla un paio d’ore in frigorifero prima di consumarla.
Se gradite prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni