Crostata morbida al tiramisù. Una torta semplice e veloce da preparare, ma di grande effetto. Perfetta per gli amanti del caffè.
La crostata morbida al tiramisù è molto semplice da preparare. E’ un dolce perfetto per il pranzo della domenica, o da servire a fine cena.
Ma vediamo subito come preparare la crostata morbida al tiramisù.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui.
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Ingredienti
Per la base
Per la crema al mascarpone
Per la bagna
Per farcire
Strumenti
Come preparare la crostata al tiramisù
Per prima cosa preparate la base. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite l’olio, il latte e il caffè. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Infine aggiungete la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Inserite il composto ottenuto all’interno di uno stampo furbo per crostate da 28 cm. Se volete dare un’occhiata allo stampo cliccate qui: Stampo furbo.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20/25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno facendo la prova stecchino.
Sfornate e lasciate raffreddare bene la base e lasciatela al rovescio.
Una volta fredda bagnatela. All’interno di una ciotolina inserite il caffè e l’acqua. Mescolate bene. Aiutandovi con un cucchiaio bagnate la base.
Aggiungete circa 3 cucchiai di Nutella e livellatela con l’aiuto di un cucchiaio.
Adesso preparate la crema al mascarpone. Montate la panna a neve ben ferma. Unite il mascarpone e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Infine unite il caffè e mescolate con lo sbattitore elettrico.
Inserite la crema al mascarpone all’interno di un sac à poche e decorate la torta. Per completare la decorazione io ho aggiunto anche dei piccoli biscottini al cioccolato. Per guardare un breve video dove mostro come prepararla clicca qui.
Lasciate riposare la torta in frigorifero per circa 2 ore prima di consumarla.
Conservazione
La torta va conservata in frigorifero ben coperta e consumata entro due giorni.
Dosi variate per porzioni
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