Torta cappuccino doppia farcitura. Una torta semplice e veloce da preparare. Perfetta da servire come dessert a fine pasto.
La torta versata è una torta soffice, e grazie alla doppia cottura il ripieno non scenderà sul fondo della tortiera.
La preparazione è molto semplice, e può essere farcita in base ai vostri gusti. ( Sotto vi lascerò alcune idee). Io ho scelto una doppia farcitura: la Nutella e la ricotta arricchita con gocce di cioccolato.
Dato che è molto cremosa, vi consiglio di lasciarla raffreddare bene prima di tagliarla, e di conservarla in frigorifero. Anzi posso dirvi che se la preparate il giorno prima sarà ancora più buona.
Ma vediamo subito come preparare la torta cappuccino doppia farcitura.
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Ingredienti
Per il ripieno
Strumenti
Come preparare la torta al cappuccino doppia farcitura
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete il caffè, la panna e il latte. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Infine unite la farina, il cacao e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
Versate un terzo del composto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
Nel frattempo all’interno di una ciotola inserite la ricotta e le gocce di cioccolato. Mescolate con un cucchiaio.
Sfornate la torta e spalmate la superficie tre cucchiai di Nutella. Coprite con un sottile strato di impasto e infornate nuovamente per altri 5/7 minuti. Per guardare un breve video dove vi mostro come prepararla cliccate qui.
Sfornate e aggiungete la crema alla ricotta. Livellate a aggiungete il restante impasto. Infornate per altri 20 minuti circa. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Dosi variate per porzioni
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