benvenuti in famiglia
La Pasqua si avvicina, ed oltre ai classici e tradizionalissimi dolci calabresi del periodo ho deciso di preparare anche questa Torta rustica pasquale, da gustare insieme all’antipasto del pranzo di Pasqua che da noi è fatto dai salsicce, sopressate, olive e formaggi fatti in casa! …
Buongiorno e buon inizio settimana…questo weekend è stato caratterizzato dal maltempo…cosa fare quindi quando fuori piove a dirotto e l’umore ne risente finendo sotto i piedi? preparare qualcosa di sfizioso, da poter anche congelare ed utilizzare per improvvisate varie o “gulie” improvvise: gli ARANCINI!!!! Questa versione è …
Buongiorno..oggi non mi va di pensare al solito piatto di pasta fredda o all’insalatona leggera, e quindi ho pensato di suggerirvi per il pranzo o la cena, come preferite, questa bella e veloce ricetta a base di ZUCCHINE! E’ un secondo con veramente POCHE CALORIE, senza …
Eccovi un tipo di polpettina di pollo diversa da quelle già pubblicate, adatta soprattutto a buffet in piedi, ma ottima anche come secondo gradito a tutti, per il loro gusto e soprattutto perchè avvolte in croccante prosciutto! Sono veramente sorprendenti! Ingrediente importante è sempre il …
Sabato sera…per tutti quanti l’abbinamento è serata fuori o in casa & Pizza…ma se volete stupire tutti con un PIATTO UNICO davvero particolare vi consiglio questo Arrosto nel pane…E’ un secondo che sa di estate, molto profumato e, non guasta mai, POCO CALORICO! La ricetta …
I Cuddrurieddri vengono preparati a casa mia in occasione delle “Vigilie” delle feste cristiane più importanti (Immacolata, Natale,Befana, ecc.. .) Sono delle ciambelle fritte, e dei panzerotti, tradizionalmente farciti con alici salate. La ricetta che vi propongo è quella di mia zia Anna, una vera …
Eccomi a presentare la bella ricettina del Panbauletto provata questo fine settimana…Devo dire che mi ha dato molta soddisfazione! l’ispirazione me l’ha data invece mio #marito e la sua prima colazione…da premettere: io amorevolmente da brava mogliettina ogni mattina gli preparo la colazione in tempo …
Ecco a voi la ricetta di una focaccia molto semplice e veloce da preparare perchè basta solo mescolare insieme tutti gli ingredienti!!! Avete voglia di qualcosa di salato ma non avete voglia nè di impastare nè di LUNGHISSIME lievitazioni da tenere sotto controllo?Allora questa focaccia …
Buongiorno!Oggi vi propongo la ricetta di un contorno preparato nel week end, cercando di sfruttare quello che avevo in casa e come alternativa ad una più faticosa parmigiana di zucchine e/o melanzane.. Ho preparato, per consumarle, delle fettine di patate cotte al Vapore, usando il …
Eccomi qua con una ricetta più rustica, che ho provato “sacrificandomi” durante una cena in un locale calabrese…si tratta di una pitta ripiena di verdure estive che noi chiamiamo Ciambotta… E’ un piatto tipico della Calabria ed è anche molto povero! E’ buonissima ed è …
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