Per la colazione di questa mattina,ho preparato ai miei ragazzi un budino ricco di vitamine e proteine. Ho utilizzato pochi ingredienti per una colazione da campioni. Frutta,latte e cacao gli ingredienti principali, però come sempre puoi sostituire qualche ingrediente con ciò che preferisci. Lo puoi servire anche a merenda perché è molto fresco e gradevole.
Ingredienti:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare questo budino non occorre tanto tempo,se lo desideri lo puoi preparare anche la sera per la colazione del giorno dopo. Come puoi vedere dalla foto io l’ ho realizzato in due colori per un maggior effetto,ma si può fare in entrambi i modi unico e bicolore tanto gli ingredienti sono identici. Inizia dalla pulizia della frutta, incidi con il coltello l’ avocado ,taglialo a metà dalla
parte della lunghezza,togli via il nocciolo e con un cucchiaio ricava tutta la polpa, vedrai che viene via in un battibaleno,versa la polpa dell’ avocado nel boccale del frullatore, pulisci e aggiungi anche la banana e un cucchiaio di miele,ora metti in azione il frullatore e frulla tutto ottenendo una crema. A questo punto versa un po’ di crema di avocado nei barattoli
circa un dito per barattolo. Alla restante crema, aggiungi il cacao amaro, l’ altro cucchiaio di miele e il latte. Fai attenzione ad aggiungere il latte, non esagerare altrimenti la crema viene troppo liquida,il latte serve per aiutare ad amalgare il cacao con la crema. Ottenuta anche la crema al cioccolato,versa nei barattoli,scuoti un po’ per far si che si
livella , metti in frigo a rassodare. 30/60 minuti va benissimo. Servi il budino con granella di frutta secca (io pistacchio) fette di avocado e mentuccia. La decorazione ci vuole perché anche l’ occhio vuole la sua parte 😉
Antonella🦋
Se ne vuoi realizzare un po’ in più,aumenta le dosi di tutto. Non occorre lime oppure limone, non si scurisce l’avocado in questo modo.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il latte?
Certo , puoi usare il latte vegetale, yogurt, latte di mandorla etc. Volendo al budino puoi aggiungere fiocchi di avena oppure frutta secca. Dovrai frullarli.
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Dosi variate per porzioni
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