Torta estasy preparata con il Bimby e senza
La ricetta della Torta estasy preparata con il Bimby e senza e’ veramente semplicissima…. io la preparo spesso sia in questa versione che e’ strepitosa ma e’ anche un’ottima base per torte da farcire..naturalmente eviteremo le cucchiaiate di nutella sulla superficie .
Ingredienti per una teglia di 26 cm
- 3 uova
- 150 gr. di farina 00
- 50 gr. di cacao amaro
- 200 gr. di zucchero
- 100 gr. di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 bustina di lievito per dolci
- nutella q.b..
Preparazione con il Bimby Torta estasy preparata con il Bimby e senza
Inseriamo nel boccale del Bimby, tutti gli ingredienti , tranne il lievito,e la nutella,azioniamo per 20 secondi velocità 6,quindi altri 10 secondi, velocità Turbo .
Infine uniamo il lievito, azioniamo 5 secondi, velocità 5.
Preparazione tradizionale
Mettiamo nello sbattitore (io uso la planetaria ma va benissimo un comunissimo robot da cucina ) le uova e lo zucchero e amalgamiamo fin quanto saranno soffici ,gonfi e l’impasto apparirà chiaro.
Aggiungiamo il vasetto di yogurt e l’olio e continiamo ad amalgamare.
Con il robot in movimento gradualmente uniamo la farina ed il cacao setacciati,amalgamiamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Per ultimo uniamo il lievito ed amalgamare bene fin quanto scomparira’ del tutto dalla massa e si sara’ incorporato bene.
Il momento di trasferire in una teglia l’imasto del la Torta estasy preparata con il Bimby e senza
Imburriamo per bene una teglia di 26 cm di diametro.
Versiamo il composto al suo interno.
Sulla superficie, aggiungiamo la nutella a cucchiaiate sulla superficie della torta ancora da infornare
Inforniamo in forno caldo,a 180 ° … per 35 minuti circa.
Una volta cotta, far raffreddare e spolverizzare di zucchero al velo.
BUON APPETITO!!!
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Chi e’ polvere di stelle
Polvere di Stelle Chi e’ polvere di stelle E’ il mio blog di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!
Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!
Tutte le mie ricette sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.
Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog
Grazie !
N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!
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