Torta estasy preparata con il Bimby e senza

Torta estasy preparata con il Bimby e senza

La ricetta della Torta estasy preparata con il Bimby e senza e’ veramente semplicissima…. io la preparo spesso sia in questa versione che e’ strepitosa ma e’ anche un’ottima base per torte da farcire..naturalmente eviteremo le cucchiaiate di nutella sulla superficie .

Ingredienti per una teglia di 26 cm
  • 3 uova
  • 150 gr. di farina 00
  • 50 gr. di cacao amaro
  • 200 gr. di zucchero
  • 100 gr. di olio di semi
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • nutella q.b..

Torta estasy preparata con il Bimby e senza Torta estasy preparata con il Bimby e senza

Preparazione con il Bimby  Torta estasy preparata con il Bimby e senza

Inseriamo nel boccale del Bimby, tutti gli ingredienti , tranne il lievito,e la nutella,azioniamo per 20 secondi velocità 6,quindi altri  10 secondi, velocità Turbo .

Infine uniamo il lievito, azioniamo 5 secondi, velocità 5.

Preparazione tradizionale

Mettiamo nello sbattitore (io uso la planetaria ma va benissimo un comunissimo robot da cucina ) le uova e lo zucchero e amalgamiamo fin quanto saranno soffici ,gonfi e l’impasto apparirà chiaro.

Aggiungiamo il vasetto di yogurt e l’olio e continiamo ad amalgamare.

Con il robot in movimento gradualmente uniamo la farina ed il cacao setacciati,amalgamiamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Per ultimo uniamo il lievito ed amalgamare bene fin quanto scomparira’ del tutto dalla massa e si sara’ incorporato bene.

Il momento di trasferire in una teglia  l’imasto del la Torta estasy preparata con il Bimby e senza

Imburriamo per bene una teglia di 26 cm di diametro.

Versiamo  il composto al suo interno.

Sulla superficie, aggiungiamo la nutella a cucchiaiate sulla superficie della torta ancora da infornare

Inforniamo in forno caldo,a 180 ° … per 35 minuti circa.

Una volta cotta, far raffreddare  e spolverizzare di zucchero al velo.

 

BUON APPETITO!!!

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Chi e’ polvere di stelle

Polvere di Stelle    Chi e’ polvere di stelle  E’ il mio  blog  di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!

La cucina ,con le sue mille sfaccettature, odori ,sapori,colori,suoni,consistenze !
Riunire ed amalgamare queste qualita’ e’ il mio scopo!!!!
Chi e' polvere di stelle

Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!

Tutte le mie ricette  sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.

 

Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog

Grazie !

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