Patate saporite con pancetta, uno squisito contorno.
Ma anche no…visto che io l’ho consumato come un secondo. Porzione per me un poco abbondante e quindi …ottimo secondo.
E’ una ricetta facile e veloce; ideale per chi ha poco tempo perché si prepara anche in anticipo per mettere in forno all’occorrenza. Per me questi i piatti migliori.
Così buone le patate, ecco altre squisite ricette.
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo10 Minuti
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFrittura ad ariaBollitura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Ingredienti per questo piatto, le Patate saporite con pancetta.
Strumenti
Per fare le Patate saporite con pancetta occorrono questi attrezzi.
Passaggi
Seguite i miei passaggi per preparare le Patate saporite con pancetta.
Scegliete le patata dalla stessa dimensione in modo tale che cuociono insieme.
Lavate e sbucciate le patate. Tagliatele in quattro spicchi per il lungo e tenetele immerse nell’acqua fredda a perdere l’amido.
Portate a bollore abbastanza acqua per cuocere le patate. Tuffatele, salate e cuocetele lasciandole al dente…fate la prova con i rebbi della forchetta. Prendetele con la schiumarola per non romperle e fatele raffreddare.
Quando le patate sono fredde prendetene uno spicchio, avvolgetelo con una fetta di pancetta e mettetelo nella teglia.
Procedete in questo modo fino ad esaurimento delle patate.
Mescolate il pangrattato con gli aromi in polvere, i semi di sesamo ed il parmigiano grattugiato.
Spolverate con questo pane aromatizzato le patate e ponete la teglia nella friggitrice a 180° e fate dorare per circa 10 minuti o comunque sino a quando la pancetta sarà diventato croccante.
Sistemate le patate sul piatto di portata e servite subito questo squisito contorno…
Io l’ho gustato come un abbondante secondo.
E in questo invitante piattoci sono le Patate bardate con speck. Il piatto Claudia per la nostra rubrica “Ricette gemelle diverse”.
Cliccate sul titolo per vedere i dettagli della ricetta e vi invito anche a curiosare nel suo blog dove troverete ricette sane, facili ed anche veloci. Speciali per chi lavora ed ha poco tempo da dadicare alla cucina.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
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Dosi variate per porzioni
5 stelle perché non posso darti 10
Ma sono veramente squisite queste patate.
Grazie come sempre ❤️